Frühstückslokale haben Stoßzeiten, und selbst ein Fehler bei einem einzigen Produkt kann die Zubereitung der restlichen Mahlzeiten beeinträchtigen. Definieren Sie daher vor der Einstellung klar die Verantwortlichkeiten der Bereiche Theke, Speisenzubereitung und Speisenausgabe, damit Bewerber von Anfang an wissen, welche Position sie übernehmen werden.
Dieser Artikel beginnt mit der Zusammenstellung von Informationen zu offenen Vollzeitstellen. Filialleiter können zunächst die täglichen Aufgaben und Schulungsmöglichkeiten bestätigen und die Informationen dann an die Person weiterleiten, die für die Veröffentlichung der Stellenanzeigen und die Kontaktaufnahme mit Bewerbern zuständig ist, damit die Bewerber die Arbeitsbedingungen kennen, bevor sie ihre Bewerbung einreichen.
Zuerst sollte die Aufgabe in drei erklärbare Teilaufgaben unterteilt werden.
- Bestätigen Sie die Wünsche bezüglich Verzehr im Restaurant, Abholung und Sonderanfertigungen und übermitteln Sie die Bestellung anschließend an den entsprechenden Arbeitsplatz.
- Unterstützung bei der Zubereitung oder Verpackung von Mahlzeiten auf Grundlage tatsächlicher Schulungen leisten und eine vollständige Artikelprüfung durchführen.
- Erklären Sie den Gästen die Modalitäten der Essensabholung und händigen Sie ihnen fehlende Zutaten oder unvollständige Bestellungen aus.
Jede Aufgabe sollte mit den Angaben „Erforderliche Qualifikationen vor Arbeitsbeginn“ oder „Schulungen nach Arbeitsbeginn verfügbar“ näher spezifiziert werden. Falls dieselbe Aufgabe nur in einer bestimmten Schicht anfällt, sollten auch die Häufigkeit und die Ansprechpartner für Unterstützung aufgeführt werden, damit Bewerber ihre Kooperationsfähigkeit besser einschätzen können.
Die Klasse, die Verantwortlichkeiten und die Ausbildung sollten gemeinsam klar erläutert werden.
Geben Sie übersichtlich die früheste Ankunftszeit, die Spitzenzeiten der Unterstützung, die Zuständigkeit des Mitarbeiters für die Vorbereitungen zur Ladenöffnung und die für jede Position erforderlichen Erfahrungen an.
Die Einarbeitung neuer Mitarbeiter kann folgendermaßen erfolgen: Zuerst sollten sich die neuen Mitarbeiter mit den Menüabkürzungen und der Bestellprüfung vertraut machen, anschließend weist der Ausbilder ihnen ihre Arbeitsplätze zu; bei Aufgaben, die den Einsatz von Geräten erfordern, sollte die Bedienungsbestätigung separat erfolgen.
Kann das Geschäft eine bestimmte Schulung momentan nicht anbieten, sollten die erforderlichen Vorkenntnisse klar benannt werden, anstatt von einem neuen Mitarbeiter zu verlangen, die Aufgabe nach der Einstellung allein zu übernehmen. Fehlt eine Fähigkeit im Lebenslauf, sollte dies als später abzufragende Information vermerkt werden.
Bearbeitbare Stellenanzeigen für Vollzeitstellen
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Morgens arbeiten Sie und Ihre Kollegen zusammen, um Bestellungen aufzunehmen, bei der Essenszubereitung zu helfen und die fertigen Produkte zu prüfen. Wir bitten Sie, die bestellten Artikel und individuellen Wünsche genau zu bestätigen und uns bei hohem Arbeitsaufkommen proaktiv über den Arbeitsfortschritt zu informieren.
Arbeitsort: ［Adresse］ . Schicht und Arbeitszeiten: ［Tatsächliche Start- und Endzeiten und Vereinbarungen］ .
Gehalt und Boni: ［Tatsächlicher Umfang und Berechnungsmethode］ . Erholung und Urlaub: ［Tatsächliche Vereinbarungen］ .
Erfahrung und Mentoring für neue Mitarbeiter: ［Füllen Sie das Formular entsprechend Ihrer Stellenausschreibung aus.］ .
Bewerbungsverfahren: ［Rohrleitungen und notwendige Materialien］ . Bitte geben Sie Ihren frühestmöglichen Eintrittstermin an. Wir kontaktieren Sie über ［Weg］ für weitere Informationen zum Vorstellungsgespräch.
Die eckigen Klammern kennzeichnen Felder, die vom Personalverantwortlichen bearbeitet werden können. Alle Felder müssen vor der Veröffentlichung ausgefüllt werden, insbesondere muss sichergestellt sein, dass die Gehalts- und Stelleninformationen mit den Angaben im Vorstellungsgespräch übereinstimmen.
Die erste Auswahlrunde beinhaltet die Bestätigung des Arbeitsauftrags, bevor nach der Berufserfahrung gefragt wird.
Kategorisieren Sie die Angaben im Lebenslauf in „Bestätigt“, „Offene Fragen“ und „Abweichungen zu besprechen“. Prüfen Sie zunächst die erforderlichen Schichten und Einarbeitungsmodalitäten. Bitten Sie die Kandidaten anschließend, anhand konkreter Erfahrungen zu erläutern, wie sie die Aufgaben erledigen würden. Falls keine Erfahrung mit einer vergleichbaren Filiale vorliegt, können ähnliche Service- oder Teamerfahrungen herangezogen werden.
Sie können mit folgender Frage beginnen: „Ein Kunde hat mündlich mehrere Artikel bestellt und dann einen davon geändert. Wie bestätigen Sie dies?“ Anschließend fragen Sie: „Wann würden Sie die Bestellung wiederholen?“ Achten Sie bei der Überprüfung der Antworten darauf, die aktuellen Anforderungen für jeden Artikel zu bestätigen, damit das Produktionsteam stets die gleichen Informationen erhält.
Wie man die Ergebnisse des Folgeinterviews an den zuständigen Vorgesetzten übergibt
Notieren Sie die einzelnen Schritte Ihrer Antwort sowie alle noch offenen Arbeitsbedingungen und Schulungsbedürfnisse separat. Falls Sie ein Folgegespräch vereinbaren möchten, notieren Sie alle Fragen, die gestellt werden müssen, damit nicht jedes Mal ein anderes Interviewteam Ihre Selbstvorstellung wiederholen muss.
Bezüglich dieser Position können wir die Übergabeanforderungen genauer besprechen: Die zuzubereitenden Speisen, Sonderwünsche und fehlende Zutaten werden nach Bestellnummer sortiert und an den nächsten Mitarbeiter, der für die Zubereitung zuständig ist, übergeben. Der Kandidat sollte erläutern, wie er die Bestellung erfassen würde, und der Vorgesetzte sollte anschließend bestätigen, ob dies den internen Richtlinien entspricht.
Informationen zu Teilzeitstellenangeboten finden Sie im Leitfaden zur Teilzeitbeschäftigung im Frühstücksladen ; vollständige Fragen und Vorlagen für die Gesprächsaufzeichnungen finden Sie im Interview-Toolkit für den Frühstücksladen .
Auch ohne einen eigenen Personalverantwortlichen kann man einen klaren und gut definierten Interviewprozess haben.
Auch wenn die Einstellung vom Inhaber oder Filialleiter übernommen wird, können Sie zunächst die Stellenanforderungen definieren, Kandidaten zu einem ersten Online-Interview einladen und den Bericht zur Planung des nächsten Schritts nutzen. Das Interviewsystem MIND Interview wird von mehreren börsennotierten Unternehmen eingesetzt. Über einen Zeitraum von mehr als einem Jahr hat MIND Interview insgesamt über 20.000 Vorstellungsgespräche unterstützt.
MIND Interview Simplified Edition integriert die von Unternehmen genutzten Interview-Tools in Ihren täglichen Einstellungsprozess. Lebenslaufanalyse, KI-gestützte Interviews und Interviewberichte helfen Ihnen, die Kandidateninformationen zu sichten, bevor Sie im Vorstellungsgespräch auf die Details der Stelle eingehen, die weiterer Klärung bedürfen. Sie sichten die Informationen und treffen die endgültige Einstellungsentscheidung.
Bereiten Sie Ihre aktuelle Stellenausschreibung, das erwartete Bewerberaufkommen und die Anzahl der Vorstellungsgespräche vor und erfahren Sie, wie MIND Interview Simplified Edition Sie bei der Personalsuche für Ihr Geschäft unterstützen kann.
Häufig gestellte Fragen
Häufige Fragen von Geschäftsführung und HR-Teams:
Welche Arbeitsbedingungen sollte ein Frühstücksgeschäft vor der Einstellung von Mitarbeitern klären?
Geben Sie übersichtlich die früheste Ankunftszeit, die Spitzenzeiten der Unterstützung, die Zuständigkeit des Mitarbeiters für die Vorbereitungen zur Ladenöffnung und die für jede Position erforderlichen Erfahrungen an.
Wie sollte ich die Schulung neuer Mitarbeiter für ein Frühstücksgeschäft organisieren?
Zunächst sollen sich die neuen Mitarbeiter mit den Menüabkürzungen und der Bestellprüfung vertraut machen, anschließend weist der Ausbilder ihnen ihre Positionen zu; bei Aufgaben, die den Einsatz von Geräten erfordern, erfolgt die Bedienungsbestätigung separat.
Kann diese Stellenanzeige direkt veröffentlicht werden?
Ersetzen Sie zunächst die Felder für Filialname, Adresse, Gehalt, Schicht, Schulung und Bewerbungskanäle durch die tatsächlichen Informationen und prüfen Sie dann, ob der Text mit den Interviewanweisungen übereinstimmt.