Bei der Personalsuche in Cafés reicht es nicht aus, eine Stelle einfach als „Liebe zum Kaffee“ zu beschreiben. Eine klare Arbeitsteilung und festgelegte Abläufe sind für Aufgaben wie die Bestellannahme in Stoßzeiten, die Bearbeitung von Sonderbestellungen, die Überprüfung der Tassenausgabe und das Abräumen der Tische erforderlich.
Dieser Artikel beginnt mit der Zusammenstellung von Informationen zu offenen Vollzeitstellen. Filialleiter können zunächst die täglichen Aufgaben und Schulungsmöglichkeiten bestätigen und die Informationen dann an die Person weiterleiten, die für die Veröffentlichung der Stellenanzeigen und die Kontaktaufnahme mit Bewerbern zuständig ist, damit die Bewerber die Arbeitsbedingungen kennen, bevor sie ihre Bewerbung einreichen.
Zuerst sollte die Aufgabe in drei erklärbare Teilaufgaben unterteilt werden.
- Bestätigen Sie die Artikel, die Temperatur- und Kühlungsanforderungen sowie die kundenspezifischen Wünsche und übergeben Sie diese dann anhand der Bestellinformationen an die Produktionsmitarbeiter.
- Unterstützung bei der Materialvorbereitung, Produktion oder Becherprüfung im Rahmen der Ausbildung und Autorisierung.
- Halten Sie den Empfangsbereich und die Arbeitsplätze in Ordnung und übermitteln Sie den Empfangsmitarbeitern den Status der abgeschlossenen Bestellungen und Verbrauchsmaterialien.
Jede Aufgabe sollte mit den Angaben „Erforderliche Qualifikationen vor Arbeitsbeginn“ oder „Schulungen nach Arbeitsbeginn verfügbar“ näher spezifiziert werden. Falls dieselbe Aufgabe nur in einer bestimmten Schicht anfällt, sollten auch die Häufigkeit und die Ansprechpartner für Unterstützung aufgeführt werden, damit Bewerber ihre Kooperationsfähigkeit besser einschätzen können.
Die Klasse, die Verantwortlichkeiten und die Ausbildung sollten gemeinsam klar erläutert werden.
Zunächst sollte klar angegeben werden, ob Erfahrung in der Kaffeezubereitung erforderlich ist, welche Hauptaufgaben anfallen und wann die Morgen- und Abendschichten öffnen und schließen, um zu vermeiden, dass alle Verantwortlichkeiten in einer vagen Stellenbezeichnung vermischt werden.
Die Einarbeitung neuer Mitarbeiter kann folgendermaßen erfolgen: Zuerst üben sie die Bestellannahme und die Artikelbestätigung und lernen dann schrittweise die Bedienung des Arbeitsplatzes; die Produktionsinhalte richten sich nach den Rezepten des Geschäfts und dem Fortschritt der Einarbeitung.
Kann das Geschäft eine bestimmte Schulung momentan nicht anbieten, sollten die erforderlichen Vorkenntnisse klar benannt werden, anstatt von einem neuen Mitarbeiter zu verlangen, die Aufgabe nach der Einstellung allein zu übernehmen. Fehlt eine Fähigkeit im Lebenslauf, sollte dies als später abzufragende Information vermerkt werden.
Bearbeitbare Stellenanzeigen für Vollzeitstellen
［Geschäftsname］ sucht Vollzeitkräfte für ein Café | ［Ladenbereich］
Sie werden bei der Bestellannahme, der Bestätigung der Becherausgabe und der Ladenorganisation mitwirken und die Arbeitsabläufe am Arbeitsplatz gemäß dem Schulungsplan erlernen. Wir legen Wert darauf, die Kundenbedürfnisse zu verstehen und eine reibungslose Auftragsübergabe mit unseren Partnern zu gewährleisten.
Arbeitsort: ［Adresse］ . Schicht und Arbeitszeiten: ［Tatsächliche Start- und Endzeiten und Vereinbarungen］ .
Gehalt und Boni: ［Tatsächlicher Umfang und Berechnungsmethode］ . Erholung und Urlaub: ［Tatsächliche Vereinbarungen］ .
Erfahrung und Mentoring für neue Mitarbeiter: ［Füllen Sie das Formular entsprechend Ihrer Stellenausschreibung aus.］ .
Bewerbungsverfahren: ［Rohrleitungen und notwendige Materialien］ . Bitte geben Sie Ihren frühestmöglichen Eintrittstermin an. Wir kontaktieren Sie über ［Weg］ für weitere Informationen zum Vorstellungsgespräch.
Die eckigen Klammern kennzeichnen Felder, die vom Personalverantwortlichen bearbeitet werden können. Alle Felder müssen vor der Veröffentlichung ausgefüllt werden, insbesondere muss sichergestellt sein, dass die Gehalts- und Stelleninformationen mit den Angaben im Vorstellungsgespräch übereinstimmen.
Die erste Auswahlrunde beinhaltet die Bestätigung des Arbeitsauftrags, bevor nach der Berufserfahrung gefragt wird.
Kategorisieren Sie die Angaben im Lebenslauf in „Bestätigt“, „Offene Fragen“ und „Abweichungen zu besprechen“. Prüfen Sie zunächst die erforderlichen Schichten und Einarbeitungsmodalitäten. Bitten Sie die Kandidaten anschließend, anhand konkreter Erfahrungen zu erläutern, wie sie die Aufgaben erledigen würden. Falls keine Erfahrung mit einer vergleichbaren Filiale vorliegt, können ähnliche Service- oder Teamerfahrungen herangezogen werden.
Sie können mit folgender Frage beginnen: „Wenn zwei Getränke ähnlich, aber individuell angepasst sind, wie vermeiden Sie eine Verwechslung?“ Anschließend können Sie fragen: „Wenn die Kennzeichnung auf dem Becher unklar ist, würden Sie einfach raten? Wie würden Sie dies überprüfen?“ Achten Sie bei der Überprüfung der Antworten darauf, diese mit der Bestellnummer und den Anforderungen abzugleichen, und fragen Sie bei unklarer Kennzeichnung zunächst das Produktionsteam.
Wie man die Ergebnisse des Folgeinterviews an den zuständigen Vorgesetzten übergibt
Notieren Sie die einzelnen Schritte Ihrer Antwort sowie alle noch offenen Arbeitsbedingungen und Schulungsbedürfnisse separat. Falls Sie ein Folgegespräch vereinbaren möchten, notieren Sie alle Fragen, die gestellt werden müssen, damit nicht jedes Mal ein anderes Interviewteam Ihre Selbstvorstellung wiederholen muss.
Bezüglich dieser Position können wir die Übergabeanforderungen genauer besprechen: Überprüfung der Bestellnummern der ausgegebenen Becher, etwaiger Sonderwünsche, der informierten Wartezeiten und des Nachschubbedarfs. Der/Die Kandidat/in sollte erläutern, wie er/sie die Informationen erfassen würde, und der/die Vorgesetzte sollte anschließend bestätigen, ob dies den internen Richtlinien entspricht.
Informationen zu Teilzeitstellen finden Sie im Leitfaden zur Teilzeit-Personalbeschaffung für Cafés ; vollständige Fragen und Vorlagen für die Gesprächsprotokolle finden Sie im Interview-Toolkit für Cafés .
Auch ohne einen eigenen Personalverantwortlichen kann man einen klaren und gut definierten Interviewprozess haben.
Auch wenn die Einstellung vom Inhaber oder Filialleiter übernommen wird, können Sie zunächst die Stellenanforderungen definieren, Kandidaten zu einem ersten Online-Interview einladen und den Bericht zur Planung des nächsten Schritts nutzen. Das Interviewsystem MIND Interview wird von mehreren börsennotierten Unternehmen eingesetzt. Über einen Zeitraum von mehr als einem Jahr hat MIND Interview insgesamt über 20.000 Vorstellungsgespräche unterstützt.
MIND Interview Simplified Edition integriert die von Unternehmen genutzten Interview-Tools in Ihren täglichen Einstellungsprozess. Lebenslaufanalyse, KI-gestützte Interviews und Interviewberichte helfen Ihnen, die Kandidateninformationen zu sichten, bevor Sie im Vorstellungsgespräch auf die Details der Stelle eingehen, die weiterer Klärung bedürfen. Sie sichten die Informationen und treffen die endgültige Einstellungsentscheidung.
Bereiten Sie Ihre aktuelle Stellenausschreibung, das erwartete Bewerberaufkommen und die Anzahl der Vorstellungsgespräche vor und erfahren Sie, wie MIND Interview Simplified Edition Sie bei der Personalsuche für Ihr Geschäft unterstützen kann.
Häufig gestellte Fragen
Häufige Fragen von Geschäftsführung und HR-Teams:
Welche Anforderungen sollte ein Café vor der Einstellung klären?
Zunächst sollte klar angegeben werden, ob Erfahrung in der Kaffeezubereitung erforderlich ist, welche Hauptaufgaben anfallen und wann die Morgen- und Abendschichten öffnen und schließen, um zu vermeiden, dass alle Verantwortlichkeiten in einer vagen Stellenbezeichnung vermischt werden.
Wie sollte ich die Schulung bei der Einstellung neuer Mitarbeiter für ein Café organisieren?
Üben Sie zunächst das Aufnehmen von Bestellungen und das Bestätigen von Artikeln, dann lernen Sie nach und nach die Bedienung der Arbeitsstation; der Produktionsinhalt richtet sich nach den Rezepten des Geschäfts und dem Schulungsplan.
Kann diese Stellenanzeige direkt veröffentlicht werden?
Ersetzen Sie zunächst die Felder für Filialname, Adresse, Gehalt, Schicht, Schulung und Bewerbungskanäle durch die tatsächlichen Informationen und prüfen Sie dann, ob der Text mit den Interviewanweisungen übereinstimmt.