Lors de la sélection des CV pour les postes de commis de cuisine/friture dans un restaurant de petit-déjeuner, examinez d'abord les expériences professionnelles pertinentes, puis établissez une liste de questions à vérifier. L'absence d'informations dans le CV ne doit pas être interprétée comme un manque de compétences.
Quelles preuves sont nécessaires pour ce poste ?
Commencez par mentionner l'heure d'arrivée, le petit-déjeuner ou l'expérience de restauration rapide, mais ne vous contentez pas de rechercher des mots-clés. Vérifiez précisément les responsabilités du candidat, la manière dont il les a assumées et comment ses résultats peuvent être démontrés. Une autobiographie bien rédigée doit néanmoins revenir sur la tâche elle-même.
Classer les conditions en trois catégories : essentielles, sur lesquelles on peut travailler et en attente de confirmation.
- Indispensables : les qualifications directement liées au poste et qui doivent être possédées avant de commencer à travailler.
- Formation disponible : L'entreprise est disposée à organiser la formation et la transmission des connaissances nécessaires, et n'exige pas que les candidats maîtrisent tout dès le départ.
- À confirmer : les points qui ne sont pas détaillés dans le CV, qui se contredisent ou qui nécessitent des exemples supplémentaires.
La ponctualité, la capacité à travailler rapidement et à effectuer des tâches répétitives sont des critères négociables pour ce poste. Le responsable doit d'abord évaluer l'importance de ces critères, puis examiner chaque CV selon les mêmes critères.
Comment rédiger des questions complémentaires pour un CV
Bonjour, merci de nous avoir envoyé votre CV. Ce poste comprend des tâches au poste de friture/comptoir. Pourriez-vous nous donner un exemple pertinent : quelles étaient vos responsabilités, comment vérifiiez-vous la bonne exécution des tâches et comment gériez-vous les imprévus ?
Si le candidat manque d'expérience à un poste similaire, fournissez des exemples pertinents de formation, de projets ou de réalisations. Évitez d'écarter des candidats aux responsabilités similaires uniquement en vous basant sur leur ancienneté.
Comment compléter les preuves ?
Les évaluations suivantes peuvent inclure un exercice de simulation : lister deux commandes de repas sur place et un repas précommandé, organiser l’ordre de préparation des repas et expliquer les informations qui doivent être confirmées.
Les points clés à observer sont l'identification des heures d'enlèvement, la vérification des articles et le signalement rapide de toute commande potentiellement retardée. Cet exemple sert à confirmer les méthodes de travail et n'exige pas des candidats qu'ils divulguent des informations confidentielles ou des données clients réelles de leurs anciens employeurs.
La liste des personnes retenues pour les entretiens sera établie après examen des dossiers.
Les candidats doivent être classés en trois catégories : ceux pour lesquels une enquête plus approfondie est possible, ceux nécessitant des informations complémentaires et ceux dont l’inadmissibilité est confirmée. Le résumé doit être comparé au curriculum vitae original ; si les raisons du classement sont ambiguës, les critères doivent être revus ou des questions supplémentaires posées, et non le classement lui-même.
L'étape suivante consiste à consulter des CV qui semblent tous similaires et à déterminer comment constituer une liste de candidats à interviewer .
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Une fois que vous avez préparé les offres d'emploi, le nombre de CV attendus et le nombre de candidats à interviewer, vous pouvez confirmer avec l'équipe si le plan est adapté et comment commencer à l'utiliser.
Questions fréquentes
Questions fréquentes des dirigeants et des équipes RH :
Que se passe-t-il si le CV du restaurant (plaque de cuisson/comptoir) ne mentionne pas les informations nécessaires ?
Commencez par demander des précisions concernant l'heure d'arrivée, le petit-déjeuner ou l'expérience en restauration rapide, puis déterminez si le candidat remplit les conditions requises pour le poste. Des informations incomplètes ne signifient pas nécessairement que le candidat ne remplit pas ces conditions.
Après l'entretien initial au comptoir/grill du restaurant de petit-déjeuner, comment puis-je étayer mes compétences professionnelles par des preuves concrètes ?
Veuillez indiquer deux commandes de repas sur place et une commande à emporter. Veuillez préciser l'ordre de préparation des repas et les informations à confirmer. Il est essentiel de définir les heures de retrait, de vérifier les articles et de signaler rapidement tout retard potentiel. L'entreprise effectuera une première sélection ; ce résumé ne constitue pas la décision d'embauche finale.