Bei der Personalsuche für die Frittierstation/Theke eines Frühstücksgeschäfts sollte jede Aufgabe – Entgegennahme, Prüfung, Erstgespräche und Abschlussgespräche – einer Person zugewiesen werden. In kleineren Unternehmen kann dieselbe Person alle Aufgaben übernehmen, jedoch sollten für jeden Schritt klare Abschlusskriterien gelten.
Beginnen wir mit den zu erbringenden Leistungen.
Diese Stelle beinhaltet das frühe Öffnen des Ladens, zügiges Arbeiten und die Zubereitung von sich wiederholenden Speisen. Vor der Stellenbesetzung sollte geklärt werden, ob der/die Mitarbeiter/in früh morgens beginnen, zügig arbeiten und sich wiederholende Aufgaben bewältigen kann. Außerdem sollte festgelegt werden, welche dieser Anforderungen bereits vor Arbeitsbeginn erfüllt sein müssen und für welche Schulungen eine Einarbeitung erfolgen kann. Unterschiedliche Aufgaben oder Schichten müssen separat erläutert werden.
Beispiel für einen Wochenplan
- Zu Beginn der Woche bestätigt der Personalverantwortliche die Aufgaben, den Zeitpunkt, den Ort und den Vergütungsumfang, und die Verwaltung sortiert die eingegangenen Lebensläufe.
- Überprüfen Sie im Laufe der Woche die Lebenslaufanalyse und die Originaldaten und klären Sie etwaige Informationslücken, z. B. hinsichtlich Ankunftszeit, Frühstück oder Fast-Food-Erfahrung.
- Nach der Überprüfung wird eine vorläufige Testeinladung versandt, in der die Anzahl der Fragen, die Frist und die Kontaktinformationen für die Bearbeitung von Problemen angegeben sind.
- Sobald die Kandidaten ausgewählt sind, prüft der Vorgesetzte den Bericht und entscheidet, ob ein Vorstellungsgespräch oder eine ergänzende Auswahl durchgeführt wird; die nächsten Schritte werden gleichzeitig mitgeteilt.
Dies ist ein Beispiel für einen Terminplan, der an den Zeitplan des Kandidaten angepasst werden kann. Jede Einladung sollte ein Antwortfenster enthalten; es ist nicht nötig, bis zum Wochenende zu warten, um spontane Probleme zu lösen.
Wie übergeben Vorgesetzte und Verwaltungsangestellte Verantwortlichkeiten?
Die Verwaltungsmitarbeiter sind für die Nachverfolgung des Status eingegangener Dokumente und Benachrichtigungen zuständig; die Vorgesetzten prüfen die Nachweise und die notwendigen Arbeitsbedingungen. Wenn für die fachliche Kompetenz praktische Erfahrung oder abgeschlossene Projekte nachgewiesen werden müssen, wird qualifiziertes Personal zur Unterstützung eingesetzt.
Für die Mitarbeiter im Frühstücksladen an der Frittierstation/Theke kann diese Übung in späteren Vorstellungsgesprächen genutzt werden: Nennen Sie zwei Bestellungen vor Ort und eine vorbestellte Bestellung. Ordnen Sie die Zubereitungsreihenfolge an und erläutern Sie, welche Informationen noch bestätigt werden müssen. Achten Sie bei der Überprüfung darauf, die Abholzeit zu ermitteln, die Artikel zu kontrollieren und eventuelle Verzögerungen umgehend zu melden.
Welche Anpassungen sind nach einer Runde erforderlich?
Wenn mehrere Personen unterschiedliche Auffassungen darüber haben, wann sie früh morgens zur Arbeit erscheinen können, sollte zunächst die Vollzeitstelle geklärt werden. Falls die Angelegenheit aufgrund einer ausbleibenden Antwort des Vorgesetzten nicht geklärt werden kann, sollte der festgelegte Beurteilungszeitraum beibehalten werden. Der Einsatz von Tools kann die Informationsorganisation erleichtern, die Kommunikation und die Personalentscheidungen müssen jedoch weiterhin vom Unternehmen getroffen werden.
Der nächste Schritt könnte darin bestehen, sich auf den dreistufigen Prozess vom Lebenslauf bis zum Vorstellungsgespräch für kleine und mittlere Unternehmen ohne Personalabteilung zu beziehen.
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Häufig gestellte Fragen
Häufige Fragen von Geschäftsführung und HR-Teams:
Wer übernimmt ohne eigens dafür geschultes Personal der Personalabteilung die erste Prüfung und Bewertung der Grillstation/Theke des Frühstücksladens?
Dies kann vom Vorgesetzten oder der zuständigen Person mit administrativer Unterstützung bei der Datenerfassung und Benachrichtigung erledigt werden. Fachliche Aufgaben sollten Personen übertragen werden, die in der Lage sind, dieses Kompetenzniveau einzuschätzen.
Wie kann ich nach dem ersten Vorstellungsgespräch am Grill/Theken des Frühstücksladens meine beruflichen Fähigkeiten durch Nachweise untermauern?
Bitte geben Sie zwei Bestellungen für Speisen vor Ort und eine vorbestellte Abholbestellung an. Bitte geben Sie die Reihenfolge der Essenszubereitung an und teilen Sie mit, welche Informationen bestätigt werden müssen. Wichtig sind die Angabe der Abholzeiten, die Überprüfung der Artikel und die umgehende Meldung von möglichen Lieferverzögerungen. Das Unternehmen führt die erste Vorauswahl durch; diese Zusammenfassung stellt keine endgültige Einstellungsentscheidung dar.