Das erste Vorstellungsgespräch für Küchenpersonal (Service und Küche) in einem Hot-Pot-Restaurant kann mit den folgenden drei Fragen beginnen, die jeweils einem spezifischen Arbeitsszenario entsprechen. Fragen Sie zunächst nach der verwendeten Methode und erläutern Sie anschließend die Grundlage Ihrer Einschätzung, um dem Bewerber die Möglichkeit zu geben, seine Arbeitsweise klar darzulegen.
Drei Kernfragen und Anregungen für weitere Untersuchungen
Frage 1: Wenn alle Personen an einem Tisch gleichzeitig zusätzliche Beläge bestellen, wie würden Sie diese anordnen?
Anschlussfrage: Bitte geben Sie an, welche Informationen im ersten Schritt bestätigt werden, was als Nächstes geschieht und warum diese Vorgehensweise gewählt wurde.
Frage 2: Wie gehen Sie mit Kindern um, die im Laden herumlaufen?
Anschlussfrage: Falls die Informationen unzureichend sind oder der ursprüngliche Ansatz nicht durchführbar ist, wen würden Sie konsultieren und wie würden Sie ihn anpassen?
Frage 3: An wen würden Sie sich wenden, wenn es zu einer Streitigkeit über die Essensausgabe käme?
Anschlussfrage: Wie bestätigen Sie das Ergebnis, wenn eine Aufgabe abgeschlossen ist, und wie informieren Sie die Person, die die Aufgabe übernimmt, über die zu erledigenden Aufgaben?
Was ist in dieser Position zu beachten?
Diese Stelle erfordert einen schnellen Tischwechsel und häufiges Ausliefern von Speisen. Achten Sie darauf, ob der/die Kandidat/in Bestellungen den Tischnummern zuordnen, den zuständigen Kollegen bestätigen und noch ausstehende Aufgaben erklären kann. Die bloße Aussage, dass man sorgfältig und kooperativ ist, reicht nicht aus, um diese Fähigkeiten nachzuweisen.
Wie kann ich mein Antwortprotokoll schreiben?
Sie können drei Arten von Anmerkungen verwenden: „Ausreichende Beweise“, „Weitere Fragen offen“ und „Arbeitsbezogene Bedenken“. Fügen Sie für jede Beurteilung einen Satz mit einer Begründung hinzu. Falls Sie die gleiche Tätigkeit nicht ausgeübt haben, können Sie anhand eines simulierten Szenarios antworten; vergeben Sie nicht einfach null Punkte aufgrund mangelnder Erfahrung in derselben Position.
Es handelt sich hierbei um eine vom Unternehmen festgelegte Bewertungsmethode, nicht um einen verifizierten Kompetenztest, und dies bedeutet nicht, dass das System automatisch nach dieser Methode bewertet.
Simulierte Arbeitsproben nach dem ersten Test
Anhand einer simulierten Bestellung von drei Tischen, die gleichzeitig Speisen hinzufügen möchten, sollen die Kandidaten die Tischnummern, die bestellten Speisen und die Reihenfolge der Abgabe organisieren. Bitte verwenden Sie öffentliche, anonyme oder fiktive Informationen und geben Sie im Voraus Zweck, Zeitaufwand und Bewertungsmethode an.
Die Antworten im Vorstellungsgespräch liefern nur einen Teil der benötigten Informationen. Bei fachlichen, technischen oder betrieblichen Anforderungen vor Ort sollten weitere Bestätigungen durch zuständiges Personal eingeholt und anschließend zusammen mit Arbeitszeiten, Vergütung und Einarbeitungsmodalitäten bewertet werden.
Könnte der nächste Schritt darin bestehen , nach dem Vorstellungsgespräch auch auf Basis des Bauchgefühls einzustellen? Oder könnten wir die Berufserfahrung als Grundlage für die Auswahlkriterien nutzen ?
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Häufig gestellte Fragen
Häufige Fragen von Geschäftsführung und HR-Teams:
Wie kann ich die Frage beantworten, wenn ich keine einschlägige Berufserfahrung im Service oder in der Küche eines Hot-Pot-Restaurants habe?
Sie können die Frage anhand relevanter Projekte, Lernerfahrungen oder simulierter Verarbeitungsmethoden beantworten. Überprüfen Sie die Methoden und Grundlagen und lassen Sie sich gegebenenfalls Arbeitsproben zur Bestätigung geben.
Wie kann ich nach dem ersten Vorstellungsgespräch für die Küchen- und Servicekräfte in einem Hot-Pot-Restaurant meine beruflichen Fähigkeiten durch Nachweise untermauern?
Es wird eine simulierte Bestellung für drei Tische gleichzeitig aufgegeben, um Speisen hinzuzufügen. Die Bewerber müssen die Tischnummern, die bestellten Artikel und die Reihenfolge der Bestellung organisieren. Wichtig ist, dass Bestellung und Tischnummern übereinstimmen, der zuständige Kollege bestätigt wird und fehlende Zusatzbestellungen erläutert werden. Das Unternehmen organisiert und überprüft diesen Prozess; die Zusammenfassung des ersten Vorstellungsgesprächs ist nicht als endgültige Einstellungsentscheidung zu verstehen.