Al reclutar baristas o personal de cocina para una cafetería, asigne una persona a cada función: recibir solicitudes, revisarlas, realizar las entrevistas iniciales y realizar las entrevistas finales. Si la empresa es pequeña, una sola persona puede encargarse de todas estas funciones, pero cada paso debe tener criterios de finalización claros.
Comencemos con los resultados esperados de este trabajo.
Este puesto implica trabajar en las horas punta de la mañana, preparar bebidas a mano y atender las peticiones de recomendaciones de los clientes. Antes de abrir la convocatoria, hablaremos sobre si el turno será de mañana o de fin de semana/festivo, si el empleado sabe preparar las bebidas paso a paso y si puede describirlas con claridad. Confirmaremos qué tareas requieren formación previa y cuáles se pueden organizar. Las diferentes tareas o turnos se explicarán por separado.
Ejemplo de horario semanal
- Al comienzo de la semana, el responsable de contratación confirma las tareas, el horario, el lugar y el nivel de remuneración, y la administración organiza los currículos recibidos.
- Durante la semana, revise el análisis del currículum y los datos originales para aclarar cualquier laguna en la información relativa a los horarios de trabajo, la experiencia en artesanía o en el campo, y la atención al cliente.
- Tras su revisión, se enviará una invitación preliminar para realizar la prueba, especificando el número de preguntas, la fecha límite y la información de contacto para resolver cualquier problema.
- Una vez seleccionados los candidatos, el supervisor revisará el informe y decidirá si realiza una entrevista o una selección complementaria; los siguientes pasos se comunicarán simultáneamente.
Este es un ejemplo de programación, que puede ajustarse según la disponibilidad del candidato. Cada invitación debe tener un plazo de respuesta; no es necesario esperar al fin de semana para resolver asuntos imprevistos.
¿Cómo se transfieren las responsabilidades entre supervisores y administradores?
El personal administrativo se encarga de hacer un seguimiento del estado de los documentos y notificaciones recibidos; los supervisores evalúan las pruebas y las condiciones necesarias para el trabajo. Cuando la competencia profesional requiere experiencia práctica o la confirmación de proyectos finalizados, se asigna personal cualificado para prestar asistencia.
Para el personal de barra/atención al cliente de una cafetería, esta entrevista simulada puede ser útil: Proporcione tres pedidos de bebidas, uno de los cuales requiere un cambio en el nivel de dulzor. Organice la preparación del pedido y demuestre cómo procesarlo. Al revisar el pedido, recuerde conservar las solicitudes personalizadas, verificar la cantidad de bebidas e informar a sus compañeros sobre cualquier artículo que no se haya terminado.
¿Qué ajustes son necesarios después de la primera ronda?
Si varias personas tienen diferentes interpretaciones sobre los turnos de mañana o los fines de semana, primero aclare la vacante a tiempo completo; si el problema persiste porque el supervisor no ha respondido, reserve el período de revisión establecido. El uso de herramientas puede ayudar a organizar la información, pero la empresa aún debe completar la comunicación y tomar las decisiones de personal.
El siguiente paso puede ser consultar el proceso de tres pasos desde el currículum hasta la entrevista para pequeñas y medianas empresas sin departamento de recursos humanos .
Explora el plan del sistema de entrevistas para pymes.
El plan MIND Interview para pymes tiene un costo de NT$3,000 por seis meses e incluye 50 análisis de currículum y 15 entrevistas con IA en total durante ese período . Le ayuda a filtrar currículums, realizar entrevistas preliminares en línea y generar informes. Su empresa revisa los resultados y toma la decisión de contratación.
Una vez que hayas preparado las ofertas de empleo, el número previsto de currículos y el número de personas a entrevistar, puedes confirmar con el equipo si el plan es adecuado y cómo empezar a utilizarlo.
Frequently Asked Questions
Key questions often raised by business leaders and HR teams:
Sin un responsable de recursos humanos dedicado, ¿quién se encarga de la selección inicial y la evaluación del personal de barra/atención al público en la cafetería?
Esto puede ser gestionado por el jefe o la persona a cargo, con asistencia administrativa para la recopilación de datos y la notificación. Las tareas profesionales deben asignarse a personas capaces de evaluar este nivel de habilidad.
Después de la entrevista inicial en el bar/la entrada de una cafetería, ¿cómo puedo complementar mi capacidad laboral con pruebas?
Se proporcionan tres pedidos de bebidas, uno de los cuales requiere un cambio en el nivel de dulzor. Por favor, organice la preparación del pedido y demuestre cómo procesarlo. Los puntos clave son mantener la solicitud personalizada, verificar la cantidad de vasos y comunicar cualquier artículo incompleto a los compañeros. La empresa gestionará y revisará la solicitud; el resumen inicial no se considerará la decisión final de contratación.