Al reclutar personal para la estación de frituras/mostrador de una cafetería, asigne una persona para cada función: recibir solicitudes, revisarlas, realizar las entrevistas iniciales y realizar las entrevistas finales. Si la empresa es pequeña, la misma persona puede encargarse de todas estas funciones, pero cada paso debe tener criterios de finalización claros.
Comencemos con los resultados esperados de este trabajo.
Este puesto implica abrir la tienda temprano por la mañana, trabajar con rapidez y preparar comidas repetitivas. Antes de abrir el puesto, debemos analizar si el empleado puede empezar a trabajar temprano, trabajar con rapidez y realizar tareas repetitivas, y confirmar cuáles de estos requisitos son necesarios antes de comenzar y cuáles se pueden desarrollar mediante capacitación. Las diferentes tareas o turnos deben explicarse por separado.
Ejemplo de horario semanal
- Al comienzo de la semana, el responsable de contratación confirma las tareas, el horario, el lugar y el nivel de remuneración, y la administración organiza los currículos recibidos.
- Durante la semana, revise el análisis del currículum y los datos originales, y aclare cualquier información faltante, como la hora de llegada, el desayuno o la experiencia en comida rápida.
- Tras su revisión, se enviará una invitación preliminar para realizar la prueba, especificando el número de preguntas, la fecha límite y la información de contacto para resolver cualquier problema.
- Una vez seleccionados los candidatos, el supervisor revisará el informe y decidirá si realiza una entrevista o una selección complementaria; los siguientes pasos se comunicarán simultáneamente.
Este es un ejemplo de programación, que puede ajustarse según la disponibilidad del candidato. Cada invitación debe tener un plazo de respuesta; no es necesario esperar al fin de semana para resolver asuntos imprevistos.
¿Cómo se transfieren las responsabilidades entre supervisores y administradores?
El personal administrativo se encarga de hacer un seguimiento del estado de los documentos y notificaciones recibidos; los supervisores evalúan las pruebas y las condiciones necesarias para el trabajo. Cuando la competencia profesional requiere experiencia práctica o la confirmación de proyectos finalizados, se asigna personal cualificado para prestar asistencia.
Para el personal de la cafetería que trabaja en la estación de frituras/mostrador, este ejercicio simulado puede utilizarse en entrevistas posteriores: Enumere dos pedidos realizados en el local y un pedido preordenado. Organice el orden de preparación y explique la información que debe confirmarse. Durante la revisión, preste atención a la hora de recogida, verifique los artículos e informe de inmediato sobre cualquier pedido que pueda sufrir retrasos.
¿Qué ajustes son necesarios después de la primera ronda?
Si varias personas tienen diferentes interpretaciones sobre la posibilidad de llegar temprano al trabajo, primero aclare la vacante de tiempo completo; si el problema persiste porque el supervisor no ha respondido, reserve el período de revisión establecido. El uso de herramientas puede ayudar a organizar la información, pero la empresa aún necesita completar la comunicación y tomar decisiones sobre el personal.
El siguiente paso puede ser consultar el proceso de tres pasos desde el currículum hasta la entrevista para pequeñas y medianas empresas sin departamento de recursos humanos .
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Una vez que hayas preparado las ofertas de empleo, el número previsto de currículos y el número de personas a entrevistar, puedes confirmar con el equipo si el plan es adecuado y cómo empezar a utilizarlo.
Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes de líderes y equipos de RR. HH.:
Sin personal de recursos humanos dedicado, ¿quién será el responsable de la selección y revisión inicial de la estación/mostrador de frituras en la cafetería?
Esto puede ser gestionado por el jefe o la persona a cargo, con asistencia administrativa para la recopilación de datos y la notificación. Las tareas profesionales deben asignarse a personas capaces de evaluar este nivel de habilidad.
Después de la entrevista inicial en la parrilla/mostrador de la cafetería, ¿cómo puedo complementar mi capacidad laboral con pruebas?
Indique dos pedidos de comida para consumir en el local y un pedido para recoger con antelación. Organice la preparación de los alimentos y especifique la información que debe confirmarse. Los puntos clave son identificar los horarios de recogida, verificar los artículos e informar de inmediato sobre cualquier posible retraso en los pedidos. La empresa organizará y revisará la evaluación inicial; este resumen no se considerará la decisión final de contratación.