Lors du recrutement de baristas et de personnel de cuisine pour un café, désignez une personne pour chaque rôle : réception des candidatures, examen des candidatures, entretiens initiaux et entretiens finaux. Si l’entreprise est petite, une seule personne peut gérer l’ensemble de ces tâches, mais chaque étape doit néanmoins comporter des critères de validation clairement définis.
Commençons par les livrables de ce travail.
Ce poste implique de travailler aux heures de pointe du matin, de préparer les boissons manuellement et de conseiller les clients. Avant de pourvoir le poste, nous discuterons des horaires (matin ou week-end/jours fériés), de la capacité du candidat à préparer les boissons étape par étape et à décrire clairement les produits. Nous confirmerons les tâches nécessitant une formation préalable et celles qui peuvent être organisées séparément. Chaque tâche ou horaire fera l'objet d'une explication individuelle.
Exemple d'emploi du temps hebdomadaire
- En début de semaine, le responsable du recrutement confirme les tâches, les horaires, le lieu et la rémunération, et l'administration organise les CV reçus.
- Durant la semaine, examinez l'analyse des CV et les données originales afin de combler les lacunes d'information concernant les horaires de travail, l'expérience artisanale ou sur le terrain et la gestion de la clientèle.
- Après examen, une invitation préliminaire à l'examen sera envoyée, précisant le nombre de questions, la date limite et les coordonnées à contacter en cas de difficultés.
- Une fois les candidats sélectionnés, le superviseur examinera le rapport et décidera s'il convient de mener un entretien ou une sélection complémentaire ; les prochaines étapes seront communiquées simultanément.
Voici un exemple de planification, adaptable aux disponibilités du candidat. Chaque invitation doit prévoir un délai de réponse ; inutile d’attendre le week-end pour traiter les questions ponctuelles.
Comment les superviseurs et les administrateurs transmettent-ils leurs responsabilités ?
Le personnel administratif assure le suivi des documents et notifications reçus ; les superviseurs évaluent les preuves et les conditions nécessaires au travail. Lorsque la compétence professionnelle requiert une expérience pratique ou la validation de projets réalisés, du personnel qualifié est désigné pour apporter son aide.
Pour le personnel de bar/salle d'un café, cet entretien fictif peut servir de modèle : fournissez trois commandes de boissons, dont une avec une modification du niveau de sucre. Veuillez organiser la préparation et démontrer la procédure. Lors de la vérification, n'oubliez pas de prendre en compte les demandes personnalisées, de vérifier le nombre de boissons et d'informer vos collègues des commandes non terminées.
Quels ajustements sont nécessaires après le premier tour ?
Si plusieurs personnes ont des interprétations différentes concernant les horaires de travail du matin ou des week-ends, commencez par clarifier la situation du poste vacant à temps plein. Si le problème persiste faute de réponse du supérieur hiérarchique, reportez la période d'évaluation. L'utilisation d'outils peut faciliter l'organisation de l'information, mais l'entreprise doit néanmoins finaliser la communication et prendre les décisions relatives au personnel.
L'étape suivante peut consister à se référer au processus en trois étapes allant du CV à l'entretien pour les petites et moyennes entreprises sans ressources humaines .
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Le programme MIND Interview pour PME coûte 3 000 NT$ pour six mois et comprend 50 analyses de CV et 15 entretiens menés par IA au total . Il vous permet de présélectionner les CV, de mener des entretiens préliminaires en ligne et de générer des rapports. Votre entreprise examine ensuite les résultats et prend la décision d'embauche.
Une fois que vous avez préparé les offres d'emploi, le nombre de CV attendus et le nombre de candidats à interviewer, vous pouvez confirmer avec l'équipe si le plan est adapté et comment commencer à l'utiliser.
Questions fréquentes
Questions fréquentes des dirigeants et des équipes RH :
En l'absence d'un responsable RH dédié, qui est chargé de la sélection et de l'évaluation initiales du personnel du bar/de salle du café ?
Cette tâche peut être confiée au responsable ou à la personne en charge, avec l'aide d'un assistant administratif pour la collecte et la transmission des données. Les missions professionnelles devraient être attribuées à des personnes capables d'évaluer ce niveau de compétence.
Après l'entretien initial au bar/à l'entrée d'un café, comment puis-je étayer mes compétences professionnelles par des preuves concrètes ?
Trois commandes de boissons sont fournies, dont une avec une modification du niveau de sucre. Veuillez organiser la préparation et démontrer la procédure. Il est essentiel de respecter la demande personnalisée, de vérifier le nombre de tasses et de signaler toute commande non terminée à vos collègues. L'entreprise étudiera votre candidature ; le résumé initial ne constituera pas la décision d'embauche définitive.