Saat merekrut untuk pertama kalinya staf dapur depan dan belakang restoran hot pot, ada baiknya memeriksa hal-hal berikut: Jika wawancara berjalan lancar pada hari kerja, tetapi orang tersebut mengundurkan diri pada hari pertama wawancara akhir pekan, sangat penting untuk mengklarifikasi informasi yang mudah terlewatkan dengan mengubahnya menjadi pertanyaan spesifik. Ini akan membantu menentukan apakah kedua belah pihak memahami persyaratan pekerjaan yang sama.
Saat membuka lowongan pekerjaan: jelaskan tugas sebenarnya dengan jelas.
Pekerjaan ini melibatkan pergantian meja yang sering dan pengantaran makanan di akhir pekan. Mohon jangan hanya mencantumkan persyaratan umum seperti judul pekerjaan atau "harus bekerja sama"; sebutkan pengaturan kerja, tugas-tugas yang akan Anda lakukan, siapa yang dapat membantu Anda, dan metode pembelajaran setelah Anda mulai bekerja.
Saat meninjau resume: Hindari memperlakukan preferensi sebagai syarat wajib.
Kumpulkan bukti berdasarkan pengalaman dengan shift akhir pekan, stamina fisik, dan makan bersama kelompok; bedakan antara shift malam akhir pekan; pahami pengaturan kerja lapangan; dan konfirmasikan dengan tim pesanan mana yang perlu dilakukan sebelum memulai pekerjaan. Jika informasi tidak mencukupi, mintalah informasi tambahan terlebih dahulu; jangan menyimpulkan kemampuan atau kemauan untuk bekerja sama dari informasi pribadi yang tidak terkait dengan pekerjaan.
Pada tes awal: ajukan pertanyaan hipotetis dalam konteks tertentu.
Anda bisa bertanya, "Jika semua orang di satu meja memesan tambahan topping secara bersamaan, bagaimana Anda akan mengaturnya?" Kemudian mintalah kandidat untuk menjelaskan informasi apa yang perlu mereka konfirmasi dan kapan mereka harus melapor kepada orang yang bertanggung jawab. Jika jawabannya berbeda dari ekspektasi pekerjaan, periksa dulu apakah pertanyaannya sudah jelas sebelum memberi label pada orang tersebut.
Selama wawancara: Tambahkan contoh yang dapat diamati.
Berikan contoh pesanan untuk tiga meja yang akan ditambahkan item makanan secara bersamaan. Minta kandidat untuk mengatur nomor meja, item, dan urutan pengajuan. Saat meninjau pesanan, pastikan nomor pesanan dan nomor meja sesuai, konfirmasikan kolega yang bertanggung jawab, dan jelaskan item tambahan yang belum selesai. Jelaskan bahwa ini adalah latihan simulasi dan tunjukkan kepada kandidat cara meninjau pesanan seperti itu; penggunaan data pelanggan nyata untuk menyelesaikan bisnis perusahaan tidak diwajibkan.
Sebelum mengambil keputusan: Catat semua hal yang belum dikonfirmasi.
Verifikasi tugas, waktu, lokasi, kompensasi, dan pengaturan orientasi, serta tetapkan titik serah terima. Wawancara yang lancar tidak dapat menggantikan konfirmasi ini. Catat alasan pemilihan dan pertanyaan apa pun yang diajukan oleh kandidat sehingga penyesuaian dapat dilakukan berdasarkan keadaan khusus saat membuka lowongan di masa mendatang.
Langkah selanjutnya dapat merujuk pada SOP rekrutmen pertama: dari menerima resume hingga menerima surat penawaran kerja .
Jelajahi rencana sistem wawancara untuk UKM.
Paket MIND Interview untuk UKM berharga NT$3.000 untuk enam bulan dan mencakup 50 analisis resume dan 15 wawancara AI secara total selama enam bulan . Paket ini membantu Anda menyaring resume, melakukan wawancara putaran pertama secara online, dan menyusun laporan. Perusahaan Anda meninjau hasilnya dan membuat keputusan perekrutan.
Setelah Anda menyiapkan lowongan pekerjaan, perkiraan jumlah resume, dan jumlah kandidat yang akan diwawancarai, Anda dapat mengkonfirmasi dengan tim apakah rencana tersebut sesuai dan bagaimana cara mulai menggunakannya.
Pertanyaan umum
Pertanyaan yang sering diajukan pemimpin bisnis dan tim HR:
Apa yang harus Anda periksa terlebih dahulu saat merekrut staf untuk bagian depan dan belakang restoran hot pot?
Pertama, periksa apakah ada situasi di mana "wawancara berjalan lancar pada hari kerja, tetapi kandidat mengundurkan diri pada hari pertama akhir pekan". Kemudian, tuliskan dengan jelas kondisi tersebut dan konfirmasikan melalui pertanyaan lanjutan dan contoh kasus.
Setelah wawancara awal untuk staf dapur depan dan belakang di restoran hot pot, bagaimana saya dapat melengkapi kemampuan kerja saya dengan bukti?
Sebuah simulasi pesanan akan dilakukan untuk tiga meja untuk menambahkan item makanan secara bersamaan. Kandidat perlu mengatur nomor meja, item, dan urutan pengiriman. Poin-poin pentingnya adalah memastikan pesanan dan nomor meja sesuai, mengkonfirmasi rekan kerja yang bertanggung jawab, dan menjelaskan item tambahan yang belum selesai. Perusahaan akan mengatur dan meninjau proses ini; ringkasan wawancara awal tidak akan dianggap sebagai keputusan perekrutan akhir.