Quando si seleziona personale per la postazione/banco di frittura di una tavola calda, è opportuno assegnare a ciascuna persona un ruolo specifico: ricevere le candidature, esaminarle, condurre i colloqui iniziali e condurre i colloqui finali. Se l'azienda è di piccole dimensioni, la stessa persona può occuparsi di tutti questi ruoli, ma è comunque importante che ogni fase del processo di selezione preveda obiettivi di completamento ben definiti.
Cominciamo con i risultati attesi da questo lavoro.
Questo ruolo prevede l'apertura del negozio al mattino presto, un ritmo di lavoro veloce e la preparazione di pasti ripetitivi. Prima di assumere il candidato, è necessario valutare la sua capacità di iniziare a lavorare presto, di essere rapido e di gestire compiti ripetitivi, e confermare quali di questi requisiti siano indispensabili fin dall'inizio e quali possano essere acquisiti tramite formazione. Le diverse mansioni o turni di lavoro devono essere descritti separatamente.
Esempio di programma settimanale
- All'inizio della settimana, il responsabile delle assunzioni conferma le mansioni, i tempi, la sede e la fascia retributiva, e l'amministrazione organizza i curriculum ricevuti.
- Durante la settimana, rivedi l'analisi del curriculum e i dati originali, e chiarisci eventuali lacune nelle informazioni, come l'orario di arrivo, l'esperienza con la colazione o con i fast food.
- Dopo un'attenta valutazione, verrà inviato un invito preliminare al test, che specificherà il numero di domande, la scadenza e i recapiti da contattare in caso di difficoltà.
- Una volta selezionati i candidati, il supervisore esaminerà la relazione e deciderà se procedere con un colloquio o con una selezione supplementare; le fasi successive saranno comunicate contestualmente.
Questo è un esempio di pianificazione, che può essere adattato in base agli impegni del candidato. Ogni invito dovrebbe avere una finestra di risposta; non è necessario aspettare il fine settimana per gestire questioni impreviste.
Come avviene il passaggio di consegne tra supervisori e amministratori?
Il personale amministrativo è responsabile del monitoraggio dello stato dei documenti e delle notifiche ricevute; i supervisori valutano le prove e le condizioni necessarie per lo svolgimento del lavoro. Qualora la competenza professionale richieda la verifica dell'esperienza pratica o dei progetti completati, viene assegnato personale qualificato per fornire assistenza.
Per il personale addetto alla friggitoria/bancone della colazione, questa simulazione di colloquio può essere utile nelle fasi successive: elencare due ordini da effettuare sul posto e un ordine preordinato. Organizzare l'ordine di preparazione e spiegare le informazioni che devono essere confermate. Durante la verifica, prestare attenzione all'orario di ritiro, alla conferma degli articoli e alla segnalazione tempestiva di eventuali ritardi.
Quali modifiche sono necessarie dopo il primo round?
Se più persone hanno interpretazioni diverse sulla possibilità di arrivare al lavoro presto la mattina, è necessario innanzitutto chiarire la disponibilità del posto a tempo pieno; se la questione rimane in sospeso perché il supervisore non ha risposto, è opportuno riservarsi il periodo di revisione prestabilito. L'utilizzo di strumenti può aiutare a organizzare le informazioni, ma l'azienda deve comunque completare la comunicazione e prendere le decisioni relative al personale.
Il passo successivo può essere quello di fare riferimento al processo in tre fasi, dal curriculum al colloquio, per le piccole e medie imprese senza risorse umane .
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Una volta preparate le offerte di lavoro, il numero previsto di curriculum e il numero di candidati da intervistare, potete confermare con il team se il piano è adatto e come iniziare a utilizzarlo.
Domande frequenti
Domande frequenti da leader aziendali e team HR:
In assenza di personale dedicato alle risorse umane, chi si occuperà della selezione iniziale e della valutazione della postazione/bancone grill del locale adibito alla colazione?
Questo compito può essere gestito dal capo o dalla persona responsabile, con il supporto amministrativo per la raccolta dei dati e la notifica. I compiti professionali dovrebbero essere assegnati a persone in grado di valutare questo livello di competenza.
Dopo il colloquio iniziale al bancone/grill del locale, come posso dimostrare le mie capacità lavorative con prove concrete?
Elenca due ordini di pasti da consumare sul posto e un ordine da asporto preordinato. Organizza l'ordine di preparazione dei pasti e specifica le informazioni che necessitano di conferma. I punti chiave sono l'individuazione degli orari di ritiro, la verifica degli articoli e la segnalazione tempestiva di eventuali ritardi. L'azienda organizzerà e valuterà la selezione iniziale; questo riepilogo non sarà considerato la decisione finale di assunzione.