Bij het werven van barista's/keukenpersoneel voor een koffiebar is het verstandig om één persoon per rol aan te wijzen: het ontvangen van sollicitaties, het beoordelen van sollicitaties, het voeren van eerste gesprekken en het voeren van afsluitende gesprekken. Bij een klein bedrijf kan één persoon al deze taken uitvoeren, maar elke stap moet wel duidelijke afrondingscriteria hebben.
Laten we beginnen met de resultaten die we met deze opdracht moeten behalen.
Deze functie houdt in dat je tijdens de ochtendspits drankjes met de hand moet maken en klanten moet adviseren over mogelijke producten. Voordat de vacature openstaat, bespreken we of het een ochtenddienst of een weekend-/feestdagendienst betreft, of de medewerker de drankjes stap voor stap kan bereiden en of hij/zij de producten duidelijk kan beschrijven. We bevestigen welke taken een training voorafgaand aan de indiensttreding vereisen en welke training kan worden geregeld. Verschillende taken of diensten moeten afzonderlijk worden toegelicht.
Voorbeeld van een weekschema
- Aan het begin van de week bevestigt de hiring manager de taken, de werktijden, de locatie en de hoogte van de vergoeding, waarna de administratie de ontvangen cv's sorteert.
- Gedurende de week worden cv-analyses en originele gegevens doorgenomen om eventuele hiaten in de informatie over werkroosters, ambachtelijke of veldervaring en klantcontact op te helderen.
- Na beoordeling wordt een voorlopige testuitnodiging verstuurd, met vermelding van het aantal vragen, de deadline en de contactgegevens voor het geval er problemen zijn.
- Zodra de kandidaten zijn geselecteerd, zal de leidinggevende het rapport beoordelen en beslissen of er een sollicitatiegesprek of een aanvullende selectie zal plaatsvinden; de volgende stappen zullen gelijktijdig worden gecommuniceerd.
Dit is een voorbeeld van een planning, die kan worden aangepast aan de agenda van de kandidaat. Elke uitnodiging moet een reactietermijn hebben; het is niet nodig om tot het weekend te wachten om ad-hoc problemen af te handelen.
Hoe dragen leidinggevenden en beheerders verantwoordelijkheden over?
Administratief personeel is verantwoordelijk voor het bijhouden van de status van ontvangen documenten en meldingen; leidinggevenden beoordelen het bewijsmateriaal en de noodzakelijke voorwaarden voor het werk. Wanneer professionele competentie praktijkervaring of afgeronde projecten vereist ter bevestiging, worden gekwalificeerde medewerkers ingezet om te assisteren.
Voor barpersoneel/medewerkers in de bediening van een koffiebar kan dit oefengesprek gebruikt worden: Geef drie drankbestellingen, waarvan er één een andere zoetheid vereist. Zorg voor de juiste volgorde van bereiding en laat zien hoe de bestelling verwerkt moet worden. Let bij het controleren van de bestelling op de aangepaste wensen, controleer het aantal drankjes en informeer collega's over eventuele onafgemaakte items.
Welke aanpassingen zijn nodig na een ronde?
Als meerdere mensen verschillende opvattingen hebben over vroege diensten of weekenddiensten, verduidelijk dan eerst de vacature voor een voltijdbaan; als de kwestie vastloopt omdat de leidinggevende niet heeft gereageerd, reserveer dan de vaste evaluatieperiode. Het gebruik van tools kan helpen bij het ordenen van informatie, maar het bedrijf moet nog steeds de communicatie en de personeelsbeslissingen afronden.
De volgende stap kan zijn om het driestappenplan van cv tot sollicitatiegesprek voor kleine en middelgrote ondernemingen zonder personeelsafdeling te raadplegen.
Ontdek het interviewsysteemplan voor mkb-bedrijven.
Het MIND Interview plan voor het mkb kost NT$ 3.000 voor zes maanden en omvat in totaal 50 cv-analyses en 15 AI-interviews over een periode van zes maanden . Het helpt u bij het screenen van cv's, het online afnemen van eerste sollicitatiegesprekken en het opstellen van rapporten. Uw bedrijf beoordeelt de resultaten en neemt de beslissing over de aanwerving.
Zodra je de vacatures, het verwachte aantal cv's en het aantal kandidaten voor een sollicitatiegesprek hebt vastgesteld, kun je met het team overleggen of het plan geschikt is en hoe je ermee aan de slag kunt.
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen van leiders en HR-teams:
Zonder een speciaal aangestelde HR-medewerker, wie is er dan verantwoordelijk voor de eerste screening en beoordeling van het bar- en bedienend personeel in de koffiebar?
Dit kan worden afgehandeld door de leidinggevende of de verantwoordelijke, met administratieve ondersteuning voor het verzamelen van gegevens en het versturen van meldingen. Professionele taken moeten worden toegewezen aan personen die in staat zijn dit vaardigheidsniveau te beoordelen.
Na het eerste sollicitatiegesprek aan de bar/vooraan in een koffiezaak, hoe kan ik mijn werkervaring aanvullen met bewijsmateriaal?
Er zijn drie drankbestellingen, waarvan er één een andere zoetheid vereist. Zorg voor de bereidingsvolgorde en laat zien hoe de bestelling verwerkt moet worden. De belangrijkste punten zijn: het behouden van de aangepaste bestelling, het controleren van het aantal glazen en het doorgeven van eventuele onafgemaakte items aan collega's. Het bedrijf zal de sollicitatie beoordelen; de eerste samenvatting zal niet als definitieve aanstellingsbeslissing worden beschouwd.