การสัมภาษณ์เบื้องต้นสำหรับทั้งพนักงานต้อนรับและพนักงานครัวในร้านอาหารสามารถเริ่มต้นด้วยคำถามสามข้อต่อไปนี้ ซึ่งแต่ละข้อสอดคล้องกับสถานการณ์การทำงานเฉพาะอย่าง อันดับแรก ถามเกี่ยวกับวิธีการที่ใช้ จากนั้นถามถึงเหตุผลประกอบการตัดสินใจของคุณ โดยให้โอกาสผู้สมัครได้อธิบายวิธีการทำงานของตนอย่างชัดเจน
คำถามหลักสามข้อและแนวทางสำหรับการศึกษาเพิ่มเติม
คำถามที่ 1: คุณติดต่อสื่อสารกับห้องครัวอย่างไรในช่วงเวลาที่มีลูกค้ามากที่สุดครั้งล่าสุด?
คำถามเพิ่มเติม: โปรดระบุว่าข้อมูลใดที่จะได้รับการยืนยันในขั้นตอนแรก ขั้นตอนต่อไปคืออะไร และเหตุใดจึงมีการจัดเตรียมเช่นนี้
คำถามที่ 2: หากลูกค้าเปลี่ยนคำสั่งซื้อ คุณจะทำอะไรเป็นอันดับแรก?
คำถามเพิ่มเติม: หากข้อมูลไม่เพียงพอหรือวิธีการเดิมไม่สามารถทำได้ คุณจะปรึกษาใครและจะปรับเปลี่ยนอย่างไร?
คำถามที่ 3: โดยปกติแล้วคุณจัดสรรหน้าที่ทำความสะอาดอย่างไรเมื่อสิ้นสุดวัน?
คำถามเพิ่มเติม: เมื่อภารกิจเสร็จสิ้นลง คุณจะยืนยันผลลัพธ์และแจ้งให้ผู้ที่จะมารับช่วงต่อทราบถึงสิ่งที่ต้องทำได้อย่างไร?
ควรสังเกตอะไรบ้างในสถานการณ์นี้?
งานนี้เกี่ยวข้องกับช่วงเวลาวันหยุดที่มีลูกค้ามาก การยืนทั้งวัน และการเสิร์ฟอาหารอย่างรวดเร็ว สังเกตว่าผู้สมัครสามารถตรวจสอบเนื้อหาที่แก้ไขแล้ว ยืนยันผู้รับ และอธิบายเวลาที่ควรตอบกลับลูกค้าได้หรือไม่ การบอกว่าคุณละเอียดรอบคอบและให้ความร่วมมือเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะยืนยันความสามารถเหล่านี้ได้
ฉันจะบันทึกคำตอบของฉันได้อย่างไร?
คุณสามารถใช้หมายเหตุได้สามประเภท ได้แก่ "หลักฐานเพียงพอ" "คำถามต้องการคำตอบเพิ่มเติม" และ "มีข้อกังวลที่เกี่ยวข้องกับงานเกิดขึ้น" โปรดระบุประโยคหลักฐานสนับสนุนสำหรับแต่ละข้อสรุป หากคุณไม่เคยทำงานเดียวกันมาก่อน คุณสามารถตอบโดยใช้สถานการณ์จำลองได้ อย่าให้คะแนนศูนย์เพียงเพราะขาดประสบการณ์ในตำแหน่งเดียวกัน
นี่เป็นวิธีการประเมินที่บริษัทกำหนดขึ้น ไม่ใช่การทดสอบความสามารถที่ได้รับการตรวจสอบแล้ว และไม่ได้หมายความว่าระบบจะให้คะแนนตามวิธีการนี้โดยอัตโนมัติ
ตัวอย่างงานจำลองหลังการทดสอบเบื้องต้น
จัดเตรียมแบบฟอร์มสั่งอาหารจำลองที่มีการเปลี่ยนแปลงรายการอาหาร ขอให้ผู้สมัครอธิบายวิธีการยืนยันกับห้องครัว จากนั้นจดบันทึกประเด็นสำคัญของการส่งมอบงาน โปรดใช้ข้อมูลสาธารณะ ข้อมูลนิรนาม หรือข้อมูลสมมติ โดยระบุวัตถุประสงค์ ระยะเวลาที่ต้องการ และวิธีการประเมินผลล่วงหน้า
คำตอบในการสัมภาษณ์เป็นเพียงหลักฐานบางส่วนเท่านั้น เมื่อมีข้อกำหนดทางเทคนิคหรือการปฏิบัติงานในสถานที่จริงเพิ่มเติม ควรจัดให้มีการยืนยันเพิ่มเติมจากบุคลากรที่เกี่ยวข้อง แล้วจึงประเมินร่วมกับชั่วโมงการทำงาน ค่าตอบแทน และขั้นตอนการปฐมนิเทศ
ขั้นตอนต่อไปอาจเป็นการพิจารณา จ้างงานโดยใช้ความรู้สึกส่วนตัวหลังจากสัมภาษณ์หรือไม่? หรือเราสามารถใช้ประสบการณ์การทำงานเป็นหลักฐานในการจัดเกณฑ์การคัดเลือกได้หรือไม่ ?
ศึกษาแผนระบบการสัมภาษณ์สำหรับ SMEs
แพ็กเกจ MIND Interview สำหรับ SMEs ราคา 3,000 ดอลลาร์ไต้หวัน สำหรับระยะเวลา 6 เดือน ประกอบด้วย การวิเคราะห์เรซูเม่ 50 ฉบับ และการสัมภาษณ์ด้วย AI จำนวน 15 ครั้ง ตลอดระยะเวลา 6 เดือน แพ็กเกจนี้ช่วยคุณคัดกรองเรซูเม่ ดำเนินการสัมภาษณ์รอบแรกทางออนไลน์ และจัดทำรายงาน บริษัทของคุณจะตรวจสอบผลลัพธ์และตัดสินใจจ้างงาน
เมื่อคุณเตรียมข้อมูลเกี่ยวกับตำแหน่งงานว่าง จำนวนเรซูเม่ที่คาดว่าจะได้รับ และจำนวนผู้ที่จะเข้ารับการสัมภาษณ์เรียบร้อยแล้ว คุณสามารถปรึกษากับทีมเพื่อตรวจสอบว่าแผนดังกล่าวเหมาะสมหรือไม่ และจะเริ่มต้นใช้งานอย่างไร
คำถามที่พบบ่อย
ประเด็นที่ผู้บริหารและ HR มักสอบถามมีดังนี้
ฉันจะตอบอย่างไรหากฉันไม่มีประสบการณ์ทำงานที่เกี่ยวข้องในด้านครัวหรือการบริการลูกค้าในร้านอาหารเลย?
คุณสามารถตอบโดยใช้โครงการที่เกี่ยวข้อง ประสบการณ์การเรียนรู้ หรือวิธีการประมวลผลจำลองได้ โปรดทบทวนวิธีการและพื้นฐาน และจัดเตรียมตัวอย่างงานเพื่อยืนยันหากจำเป็น
หลังจากสัมภาษณ์เบื้องต้นสำหรับพนักงานทั้งส่วนหน้าและส่วนหลังของร้านอาหารแล้ว จะสามารถเสริมหลักฐานแสดงความสามารถในการทำงานได้อย่างไร?
จัดเตรียมแบบฟอร์มสั่งอาหารจำลองที่มีการเปลี่ยนแปลงรายการอาหาร ขอให้ผู้สมัครอธิบายวิธีการยืนยันกับห้องครัว และจดบันทึกประเด็นสำคัญสำหรับการส่งมอบงาน ประเด็นสำคัญได้แก่ การตรวจสอบการเปลี่ยนแปลง การยืนยันผู้รับ และการระบุเวลาที่จะตอบกลับลูกค้า บริษัทจะจัดการและตรวจสอบกระบวนการนี้ สรุปผลการสัมภาษณ์เบื้องต้นจะไม่ถือเป็นข้อตัดสินใจจ้างงานขั้นสุดท้าย