Toolkit para sa panayam sa breakfast shop: 3 tanong na pangsitwasyon, mga kasunod na tanong, pagsasanay sa trabaho, at template ng rekord.

Ang mga breakfast shop ay nakakaranas ng mga oras na peak hours, at ang pagkakamali kahit sa isang item ay maaaring makaapekto sa susunod na paghahanda ng pagkain. Bago mag-recruit, malinaw na tukuyin ang mga responsibilidad ng counter, food preparation, at food serving department, upang malaman ng mga aplikante kung aling posisyon ang kanilang hahawakan pagdating.

Ang toolkit na ito para sa panayam ay nakatuon sa "malinaw na pagpapaliwanag ng maagang pagdating ng shift, pagproseso at pag-verify ng order, at paghahati ng gawain sa oras ng trabaho," at kinabibilangan ng tatlong pangunahing tanong, mga paraan ng follow-up na pagtatanong, at isang template ng rekord. Maaaring isaayos ang background ayon sa saklaw ng mga responsibilidad para sa mga full-time o part-time na posisyon, ngunit dapat panatilihin ang mga pare-parehong pangunahing tanong para sa parehong bakanteng trabaho.

Bago tayo magsimula: Malinaw na sabihin ang saklaw ng trabaho para sa panayam na ito.

Una, sabihin sa kandidato na ang trabaho ay pangunahing kinabibilangan ng "pagkumpirma ng mga pangangailangan sa dine-in, takeout, at mga customized na pangangailangan, at pagpapadala ng mga order sa mga kaukulang workstation," "pagbibigay ng suporta para sa paghahanda o pag-iimpake ng pagkain batay sa aktwal na pagsasanay, at pagkumpleto ng beripikasyon ng item," at "pagpapaliwanag ng mga kaayusan sa pagkuha ng pagkain sa mga customer at pag-abot ng mga nawawalang sangkap at hindi kumpletong order." Kung ang isang gawain ay nangangailangan ng paunang pagsasanay, dapat din itong ipaliwanag nang maaga upang makasagot ang kandidato batay sa alam na impormasyon.

Malinaw na ilista ang pinakamaagang oras ng pagdating, mga panahon ng pinakamataas na bilang ng suporta, kung ang empleyado ay responsable para sa mga paghahanda sa pagbubukas ng tindahan, at ang kinakailangang karanasan para sa bawat posisyon.

Maaaring kumpirmahin ng mga tagapanayam ang kinakailangang uri ng klase bago magtanong ng mga tanong na may kinalaman sa sitwasyon. Ang mga hindi tiyak na petsa ng pagsisimula o oras ng pagsisimula ay dapat markahan nang hiwalay upang maiwasan ang pag-impluwensya sa pagtatasa ng mga kasanayan sa trabaho.

Tatlong pangunahing tanong at ang kanilang mga sagot

Tanong 1: Isang kostumer ang pasalitang umorder ng maraming item at pagkatapos ay pinalitan ang isa sa mga ito. Paano mo ito kinukumpirma?

Kasunod na tanong: "Sa anong punto mo uulitin ang utos?"

Mga pangunahing punto ng obserbasyon: Kumpirmahin ang mga pinakabagong kinakailangan bawat aytem upang matiyak na ang pangkat ng produksyon ay nakakatanggap ng pare-parehong impormasyon.

Tanong 2: Kalahati pa lang ng pagkain ng mga kasama mo sa mesa ang natapos na ng kanilang mga kasama, at may dumating na bisita para magtanong. Paano mo haharapin ang sitwasyong ito?

Kasunod na tanong: "Aling mga aytem at workstation ang kailangan mo munang suriin?"

Mga pangunahing punto ng obserbasyon: Suriin ang progreso ng order, kumpirmahin sa kaukulang istasyon, at malinaw na ipaliwanag ang mga natapos at hindi natapos na bahagi.

Tanong 3: Nakasalubong mo ang mahabang pila pagdating mo pa lang sa klase. Paano mo malalaman kung ano ang unang gagawin?

Kasunod na tanong: "Kung walang sinuman sa lugar ang may oras para magpaliwanag nang buo, alin sa dalawang bagay ang una mong kukumpirmahin?"

Mga pangunahing punto ng obserbasyon: Una, kumpirmahin ang iyong posisyon at kasalukuyang mga prayoridad, pagkatapos ay pangasiwaan ang mga gawain sa loob ng iyong saklaw ng pagsasanay at magpanatili ng mekanismo ng pag-uulat.

Ang mga obserbasyon sa itaas ay ginagamit upang makatulong sa mga karagdagang tanong. Kapag ang mga kandidato ay nagmumungkahi ng iba ngunit makatwirang mga pamamaraan, mangyaring linawin muna ang premisa at mga hakbang, at pagkatapos ay talakayin ang mga ito alinsunod sa mga gawain ng tindahan; ang mga sagot na walang sapat na impormasyon ay dapat markahan bilang nakabinbing kumpirmasyon.

Gumamit ng maikling simulasyon upang madagdagan ang gumaganang ebidensya

Gamit ang apat na kathang-isip na order ng almusal upang gayahin ang isang magkahalong takeout at delivery, hinihiling sa mga kandidato na suriin ang mga item at ipaliwanag kung paano nila kukumpirmahin ang mga pagbabago sa kanilang mga kasamahan sa produksyon.

Bago ang pagsasanay, ipaliwanag na ang mga materyales ay batay sa isang kathang-isip na senaryo at ipakilala ang impormasyon at mga pamamaraan ng pagtatanong na maaaring gamitin. Sa panahon ng pagsasanay, obserbahan kung paano tinutukoy ng kausap ang mga kakulangan, pinatutunayan ang impormasyon, at pinangangasiwaan ang paglilipat, pagkatapos ay hilingin sa kanila na ipaliwanag ang batayan ng kanilang paghatol. Kung ang pinagmulan ng tanong ay hindi sapat na malinaw, ibigay ang impormasyon bago magpatuloy.

Maaaring idagdag ang kinakailangang ito sa paglilipat: Ayusin ang mga aytem na ihahanda, mga espesyal na kahilingan, at ipaalam ang mga kapalit para sa mga nawawalang sangkap ayon sa numero ng order, at ibigay ang mga ito sa susunod na kasamahan. Hilingin sa susunod na kasamahan na mag-iwan ng maikling rekord ng paglilipat upang masuri ng tagapanayam kung maaaring pumalit ang susunod na kasamahan batay dito.

Template ng Rekord ng Panayam ng Tao

Kandidato/Posisyon/Tindahan: ［Punan］

Petsa ng panayam at tagapanayam: ［Punan］

Mga oras ng trabaho at petsa ng pagsisimula na maaaring gamitin: ［Punan; ang mga aytem na naghihintay ng kumpirmasyon ay itatala nang hiwalay.］

Pamagat: ［Mga problemang naranasan sa paggamit na ito］

Ebidensya para sa pagsagot o pagsasanay: ［Mga tiyak na hakbang at mahahalagang punto ng orihinal na teksto］

Interpretasyon at batayan: ［Sapat na ebidensya / Kinakailangan ang mga karagdagang tanong / Mga alalahanin na may kaugnayan sa trabaho na ibinangon, mga dahilan na ibinigay］

Kinakailangang tanong sa pagsasanay o follow-up: ［Punan］

Mga susunod na hakbang, responsableng tao, at petsa ng abiso: ［Punan］

Maaaring gamitin muli ng bawat tanong ang mga patlang para sa sagot at paghatol. Ito ay isang mungkahing naitala ng tao at hindi nangangahulugan na ang platform ay may parehong mga patlang na nakapaloob, ni hindi dapat ituring ang template ng tekstong ito bilang isang beripikadong pagsusulit sa kakayahan.

Pagkatapos ng panayam: Panatilihing naaayon ang rekord sa iskedyul ng pagsasanay.

Una, hayaang maging pamilyar ang mga bagong empleyado sa mga pagpapaikli ng menu at pag-verify ng order, at pagkatapos ay aayusin ng instruktor ang kanilang mga posisyon; para sa mga gawaing nangangailangan ng paggamit ng kagamitan, ang kumpirmasyon ng operasyon ay gagawin nang hiwalay.

Bago matapos ang panayam, bigyan ng oras ang mga kandidato na kumpirmahin ang kanilang mga takdang-aralin at magtanong. Kapag sinusuri ang mga sagot, dapat munang tingnan ng superbisor ang mga partikular na sagot at pagkatapos ay ang anumang bahagi na kailangang dagdagan. Kung maraming kandidato ang hindi nakakaintindi ng iisang tanong, dapat ding suriin ang tanong upang makita kung kailangan itong isulat muli.

Maaaring gamitin ang kopya ng recruitment kasabay ng full-time recruitment guide para sa breakfast shop at part-time recruitment guide para sa breakfast shop upang matiyak na pare-pareho ang mga deskripsyon ng trabaho, mga panayam, at pagsasanay para sa mga bagong empleyado.

Kahit walang dedikadong HR person, maaari ka pa ring magkaroon ng malinaw at maayos na proseso ng panayam.

Kahit na ang pagkuha ng empleyado ay inaasikaso ng may-ari o tagapamahala ng tindahan, maaari mo munang tukuyin ang mga kinakailangan sa trabaho, imbitahan ang mga kandidato na kumpletuhin ang isang paunang online na panayam, at gamitin ang ulat upang planuhin ang susunod na hakbang. Ginagamit ang sistema ng panayam na MIND Interview ng maraming kumpanyang nakalista sa stock exchange. Sa loob ng mahigit isang taon, nakasuporta ang MIND Interview sa kabuuang mahigit 20,000 panayam.

Dinadala ng MIND Interview Simplified Edition ang mga kagamitan sa pag-interbyu na ginagamit ng mga negosyo sa iyong pang-araw-araw na proseso ng pagkuha ng empleyado. Ang pagsusuri ng resume, mga panayam gamit ang AI, at mga ulat sa panayam ay makakatulong sa iyong suriin ang impormasyon ng kandidato bago gugulin ang oras ng panayam sa mga detalye ng trabaho na nangangailangan ng karagdagang talakayan. Ikaw ang magrerepaso sa impormasyon at gagawa ng pangwakas na desisyon sa pagkuha ng empleyado.

Ihanda ang iyong kasalukuyang bakanteng trabaho, inaasahang dami ng resume, at bilang ng mga panayam, at tuklasin kung paano masusuportahan MIND Interview Simplified Edition ang pagkuha ng mga empleyado para sa iyong tindahan.

Alamin ang tungkol sa simpleng bersyon ng MIND Interview