面试官如何用这份题目比较人选？

同一职缺使用一致的核心问题与观察重点，依回答留下工作证据、待补问事项及培训需求，再由主管复核。

这是系统内建题库或经验证的能力测验吗？

这是给店长参考的人工面试内容。可依公司流程整理到工具中使用，实际设定需另行确认；范本本身不是经验证的能力测验。

便当店面试工具包：3 道情境题、追问、工作练习与纪录范本

便当店在午餐时段可能同时接到个人外带与公司团订。职缺内容应区分接单、配餐、包装与交付，并说明变更订单如何传给同事。

这份面试工具包以「把大量订单、配餐与取餐核对变成具体面试题」为主轴，整理三道核心题、追问方式与纪录范本。可依全职或兼职的责任范围调整背景，但同一职缺应保留一致的核心问题。

开始前：把本次面试的工作范围说清楚

先告诉候选人这份工作主要涉及「确认餐点、数量、取餐方式与预计时间」、「依订单与店内分工协助配餐、包装及数量核对」、「追踪团订变更、缺品处理与尚未完成的交付」。如果某项任务需要先接受培训，也应事先说明，让对方能根据已知条件回答。

先说明主要班别、午晚餐尖峰、是否包含团订联系与外送交接，以及各工作站的培训安排。

面试官可先确认必要班别，再进行情境提问。尚未确定的到职或时间资讯单独标记，避免混进工作能力的判读。

三道核心题与回答观察

第 1 题：团订临时加了几份餐点，你会先确认什么？

追问：「备餐端未确认前，可以直接答应原时间交付吗？」

观察重点：查明可制作份数与进度，同步变更后再确认交付安排。

第 2 题：取餐客人说少一份，但出餐纪录显示已齐，你怎么处理？

追问：「你会怎么核对，并让客人知道正在确认？」

观察重点：核对订单、包装与交付纪录，依现场流程找出差异。

第 3 题：某个主菜临时售完，仍有订单未完成，你怎么通知？

追问：「客人不同意替代品时，交给谁处理？」

观察重点：查明受影响订单并逐一确认替代意愿，超出权限时交由负责人。

以上观察重点用来协助追问。候选人提出不同但合理的方法时，请先问清楚前提与步骤，再对照店内任务讨论；资讯不足的回答应标记待确认。

用一个简短模拟补充工作证据

给一笔虚构团订与两次数量变更，请候选人整理最终份数，并说明要通知哪些工作站。

练习前说明资料是虚构情境，介绍可使用的资讯与提问方式。过程中观察对方如何找出缺漏、核对资讯与交接，再请他说明判断依据。若题目背景不够清楚，先补充背景再继续。

可加入这项交接要求：留下团订最新份数、尚缺品项、取餐联络进度及已完成交付的记号。请对方用几句话留下接班纪录，让面试官检查下一位同事是否能据此接手。

人工面试纪录范本

候选人／职缺／门市：［填写］

面试日期与面试官：［填写］

可上班时段与可到职日：［填写；待确认项目另注］

题目：［本次使用的问题］

回答或练习证据：［具体步骤与原话重点］

判读及依据：［证据充分／待补问／出现工作相关疑虑，附理由］

需要培训或下一次补问：［填写］

下一步、负责人与通知日期：［填写］

每道题都可重复使用回答及判读栏位。这是人工纪录建议，不表示平台已内建相同栏位，也不应把这份文字范本视为经验证的能力测验。

面试后：让纪录接上培训安排

从单据识别、品项与份数核对开始，再安排配餐支援；工作站交接要能追溯到同一笔订单。

面谈结束前，留时间让候选人确认工作安排与提出疑问。主管复核时先看具体回答，再看需要补充的部分；如果同一题多位候选人都无法理解，也要检查题目是否需要改写。

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没有专职人资，也能有一套清楚、有依据的面试流程

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