Temu duga awal untuk kakitangan bahagian hadapan dan dapur di restoran boleh dimulakan dengan tiga soalan berikut, setiap satunya sepadan dengan senario kerja tertentu. Pertama, tanya tentang kaedah yang digunakan, kemudian susulan dengan asas pertimbangan anda, memberi peluang kepada calon untuk menerangkan pendekatan kerja mereka dengan jelas.
Tiga soalan teras dan arahan untuk pertanyaan lanjut
Soalan 1: Bagaimanakah anda berkomunikasi dengan pihak dapur semasa tempoh puncak yang lalu?
Soalan susulan: Sila nyatakan maklumat yang akan disahkan dalam langkah pertama, apa yang akan dilakukan seterusnya dan mengapa pengaturan ini dibuat.
Soalan 2: Jika pelanggan mengubah pesanan mereka, apakah langkah pertama yang akan anda lakukan?
Soalan susulan: Jika maklumat tidak mencukupi atau pendekatan asal tidak dapat dilaksanakan, siapakah yang akan anda rujuk dan bagaimana anda akan menyesuaikannya?
Soalan 3: Bagaimanakah anda biasanya menetapkan tugas pembersihan pada penghujung hari?
Soalan susulan: Apabila sesuatu tugasan tamat, bagaimana anda mengesahkan hasilnya dan memberitahu orang yang mengambil alih apa yang perlu dilakukan?
Apakah yang perlu diperhatikan dalam kedudukan ini?
Kerja ini melibatkan waktu puncak cuti, berdiri sepanjang hari, dan menghidangkan makanan dengan cepat. Perhatikan sama ada calon boleh: mengesahkan kandungan yang disemak semula, mengesahkan penerima dan menjelaskan bila hendak membalas pelanggan. Hanya mengatakan anda teliti dan bekerjasama tidak mencukupi untuk mengesahkan kebolehan ini.
Bagaimanakah saya boleh menulis rekod jawapan saya?
Anda boleh menggunakan tiga jenis nota: "Bukti yang Mencukupi," "Soalan Perlu Dijawab Selanjutnya," dan "Timbul Kebimbangan Berkaitan Kerja." Sertakan ayat bukti sokongan untuk setiap penghakiman. Jika anda belum pernah melakukan kerja yang sama, anda boleh menjawab menggunakan senario simulasi; jangan hanya memberikan sifar mata kerana kekurangan pengalaman dalam jawatan yang sama.
Ini merupakan kaedah penilaian yang ditakrifkan oleh syarikat, bukan ujian kecekapan yang disahkan, dan ini tidak bermakna sistem akan memberi skor secara automatik mengikut kaedah ini.
Sampel kerja simulasi selepas ujian awal
Sediakan borang pesanan olok-olok dengan barang yang diubah. Minta calon menjelaskan bagaimana mereka akan mengesahkan dengan pihak dapur dan kemudian tuliskan perkara penting penyerahan. Sila gunakan maklumat awam, tanpa nama atau rekaan, dengan menyatakan tujuan, masa yang diperlukan dan kaedah penilaian terlebih dahulu.
Jawapan temu bual hanya boleh memberikan sebahagian bukti. Apabila terdapat keperluan teknikal atau operasi di tapak profesional, pengesahan selanjutnya harus diatur oleh kakitangan yang sesuai, dan kemudian dinilai bersama dengan waktu bekerja, pampasan dan pengaturan onboarding.
Bolehkah langkah seterusnya adalah mempertimbangkan pengambilan pekerja berdasarkan naluri selepas temu duga? Atau bolehkah kita menggunakan pengalaman kerja sebagai bukti untuk mengatur kriteria pemilihan ?
Terokai pelan sistem temu duga untuk PKS
Pelan MIND Interview untuk PKS berharga NT$3,000 selama enam bulan dan merangkumi 50 analisis resume dan 15 temuduga AI secara keseluruhan selama enam bulan . Ia membantu anda menapis resume, menjalankan temuduga pusingan pertama dalam talian dan mengatur laporan. Syarikat anda menyemak keputusan dan membuat keputusan pengambilan pekerja.
Sebaik sahaja anda menyediakan peluang pekerjaan, bilangan resume yang dijangkakan dan bilangan orang yang akan ditemuduga, anda boleh mengesahkan dengan pasukan sama ada pelan tersebut sesuai dan cara untuk mula menggunakannya.
Soalan lazim
Soalan utama daripada pemimpin perniagaan dan pasukan HR:
Bagaimanakah saya boleh menjawab jika saya tidak mempunyai pengalaman kerja yang berkaitan di dapur atau operasi bahagian hadapan restoran?
Anda boleh menjawab menggunakan projek, pengalaman pembelajaran atau kaedah pemprosesan simulasi yang berkaitan. Semak kaedah dan asasnya, dan aturkan sampel kerja untuk disahkan jika perlu.
Selepas temu duga awal untuk kakitangan dapur hadapan dan belakang di sebuah restoran, bagaimanakah seseorang boleh menambah bukti kebolehan kerja mereka?
Sediakan borang pesanan olok-olok dengan barang yang diubah. Minta calon menjelaskan bagaimana mereka akan mengesahkan dengan pihak dapur dan menuliskan perkara penting untuk penyerahan. Perkara penting ialah mengesahkan perubahan, mengesahkan penerima, dan menyatakan bila hendak membalas kepada pelanggan. Syarikat akan mengatur dan menyemak proses ini; ringkasan temu duga awal tidak akan dianggap sebagai keputusan pengambilan pekerja muktamad.