Pengambilan pekerja di kedai kopi tidak boleh menggambarkan sesuatu pekerjaan sebagai memerlukan "kecintaan terhadap kopi". Pembahagian kerja dan pengaturan amalan yang jelas diperlukan untuk tugas-tugas seperti pengambilan pesanan pada waktu puncak, pesanan tersuai, pengesahan pengeluaran cawan dan pengemasan meja.
Artikel ini bermula dengan mengumpulkan maklumat tentang kekosongan jawatan sepenuh masa. Pengurus kedai boleh mengesahkan tanggungjawab harian dan keupayaan latihan terlebih dahulu, dan kemudian menyampaikan maklumat tersebut kepada orang yang bertanggungjawab untuk menghantar dan menghubungi pemohon, supaya pemohon mengetahui pengaturan kerja sebelum mengemukakan permohonan mereka.
Pertama, bahagikan kerja tersebut kepada tiga tugasan yang boleh dijelaskan.
- Sahkan item, keperluan suhu dan penyejukan, serta keperluan tersuai, dan kemudian serahkannya kepada kakitangan pengeluaran berdasarkan maklumat pesanan.
- Membantu penyediaan bahan, pengeluaran atau pengesahan cawan dalam skop latihan dan kebenaran.
- Menjaga kawasan penerimaan tetamu dan stesen kerja, dan menyerahkan status pesanan yang telah siap dan barang habis pakai kepada kakitangan penerimaan tetamu.
Setiap tugasan perlu dinyatakan selanjutnya dengan "Kelayakan yang diperlukan sebelum memulakan kerja" atau "Latihan tersedia selepas memulakan kerja". Jika tugasan yang sama hanya berlaku dalam syif tertentu, kekerapan dan siapa yang boleh memberikan sokongan juga harus disenaraikan untuk membantu calon menentukan sama ada mereka boleh bekerjasama.
Kelas, tanggungjawab dan latihan hendaklah dijelaskan dengan jelas bersama-sama.
Pertama, nyatakan dengan jelas sama ada pengalaman membuat kopi diperlukan, jawatan utama, dan waktu pembukaan dan penutupan untuk syif pagi dan petang, untuk mengelakkan daripada mencampuradukkan semua tanggungjawab menjadi jawatan yang samar-samar.
Latihan pekerja baharu boleh diatur dengan cara berikut: pertama, berlatih mengambil pesanan dan mengesahkan barang, dan kemudian secara beransur-ansur mempelajari cara mengendalikan stesen kerja; kandungan pengeluaran disusun mengikut resipi kedai dan kemajuan latihan.
Jika kedai tidak dapat menyediakan latihan tertentu pada masa ini, pengalaman yang diperlukan harus dinyatakan dengan jelas, dan bukannya mewajibkan pekerja baharu untuk memikul tugas itu sendirian selepas diambil bekerja. Jika kemahiran tidak disebut dalam resume, tandakannya sebagai sesuatu yang perlu ditanya kemudian.
Paparan kerja sepenuh masa yang boleh diedit
[Nama kedai] sedang mengambil pekerja sepenuh masa untuk sebuah kedai kopi | [Kawasan kedai]
Anda akan mengambil bahagian dalam pengambilan pesanan, pengesahan pengeluaran cawan, dan pengaturan kedai, mempelajari operasi stesen kerja mengikut jadual latihan. Kami menghargai pemahaman keperluan pelanggan dan mengekalkan kelancaran penyerahan pesanan dengan rakan kongsi kami.
Lokasi kerja: [alamat] . Syif dan penjadualan: [Waktu dan pengaturan sebenar untuk mula dan tamat] .
Gaji dan bonus: [Skop sebenar dan kaedah pengiraan] . Rehat dan cuti: [Pengaturan sebenar] .
Pengalaman dan bimbingan untuk pekerja baharu: [Isi mengikut kekosongan jawatan anda] .
Kaedah permohonan: [Paip dan bahan yang diperlukan] . Sila sertakan tarikh mula yang tersedia. Kami akan menghubungi anda melalui [Jalan] untuk maklumat lanjut tentang temu duga.
Kurungan siku ialah ruangan yang disediakan untuk perekrut membuat pengubahsuaian. Semua ruangan mesti diganti sebelum penerbitan, terutamanya memastikan maklumat gaji dan kelas sepadan dengan apa yang dinyatakan semasa temu duga.
Saringan awal melibatkan pengesahan tugasan kerja sebelum bertanya tentang pengalaman.
Kategorikan maklumat resume kepada "Disahkan," "Soalan Belum Selesai," dan "Perbezaan yang Akan Dibincangkan." Mula-mula, sahkan syif yang diperlukan dan pengaturan onboarding, kemudian minta calon menjelaskan bagaimana mereka akan menyelesaikan tugas menggunakan pengalaman konkrit. Jika tiada pengalaman dengan jenis kedai yang sama, pengalaman perkhidmatan atau kerja berpasukan yang serupa boleh digunakan.
Anda boleh mulakan dengan soalan ini: "Jika dua minuman serupa tetapi disesuaikan, bagaimana anda mengelakkan percampuran antara kedua-duanya?" Kemudian, susulan dengan: "Jika tanda pada cawan tidak jelas, adakah anda akan meneka? Bagaimana anda akan mengesahkannya?" Semasa menyemak jawapan, beri perhatian untuk menyemak nombor pesanan dan keperluan, dan tanya pasukan pengeluaran terlebih dahulu jika tanda tersebut tidak jelas.
Cara menyerahkan keputusan temu duga kepada penyelia susulan
Catatkan langkah-langkah khusus dalam jawapan anda, serta sebarang syarat kerja dan keperluan latihan yang belum disahkan, secara berasingan. Jika anda bercadang untuk menjadualkan temu duga susulan, sertakan sebarang soalan yang perlu ditanya untuk mengelakkan penemu duga yang berbeza bermula dengan pengenalan diri anda sekali lagi.
Berkenaan jawatan ini, kita boleh membincangkan dengan lebih lanjut keperluan penyerahan: sahkan nombor pesanan untuk cawan yang diedarkan, sebarang permintaan khas, pengaturan menunggu yang termaklum dan sebarang bekalan yang perlu diisi semula. Calon harus menjelaskan bagaimana mereka akan merekodkan maklumat tersebut, dan kemudian penyelia harus mengesahkan sama ada ia mematuhi amalan kedai.
Untuk kekosongan jawatan sambilan, sila lihat Panduan Pengambilan Pekerja Sambilan Kedai Kopi ; untuk soalan lengkap dan templat rekod, sila rujuk Kit Alat Temuduga Kedai Kopi .
Walaupun tanpa kakitangan HR yang berdedikasi, anda masih boleh menjalani proses temu duga yang jelas dan tersusun.
Walaupun pengambilan pekerja dikendalikan oleh pemilik atau pengurus kedai, anda boleh menentukan keperluan kerja terlebih dahulu, menjemput calon untuk melengkapkan temu duga dalam talian awal dan menggunakan laporan tersebut untuk merancang langkah seterusnya. Sistem temu duga MIND Interview digunakan oleh beberapa syarikat tersenarai awam. Dalam tempoh lebih setahun, MIND Interview telah menyokong lebih daripada 20,000 sesi temu duga secara keseluruhan.
Edisi Ringkas MIND Interview membawakan alat temuduga yang digunakan oleh perniagaan ke dalam proses pengambilan pekerja harian anda. Analisis resume, temuduga AI dan laporan temuduga membantu anda menyemak maklumat calon sebelum meluangkan masa temuduga untuk butiran kerja yang memerlukan perbincangan lanjut. Anda menyemak maklumat tersebut dan membuat keputusan pengambilan pekerja muktamad.
Sediakan jawatan kosong semasa anda, jangkaan jumlah resume dan kiraan temu duga, dan terokai bagaimana MIND Interview Edisi Ringkas dapat menyokong pengambilan pekerja untuk kedai anda.
Soalan lazim
Soalan utama daripada pemimpin perniagaan dan pasukan HR:
Apakah keperluan pekerjaan yang perlu disahkan oleh kedai kopi sebelum mengambil pekerja?
Pertama, nyatakan dengan jelas sama ada pengalaman membuat kopi diperlukan, jawatan utama, dan waktu pembukaan dan penutupan untuk syif pagi dan petang, untuk mengelakkan daripada mencampuradukkan semua tanggungjawab menjadi jawatan yang samar-samar.
Bagaimanakah saya harus mengatur latihan semasa merekrut pekerja baharu untuk kedai kopi?
Pertama, berlatih mengambil pesanan dan mengesahkan barang, kemudian secara beransur-ansur pelajari cara mengendalikan stesen kerja; kandungan pengeluaran disusun mengikut resipi kedai dan jadual latihan.
Bolehkah iklan jawatan kosong ini diterbitkan secara langsung?
Pertama, gantikan medan untuk nama kedai, alamat, gaji, syif, latihan dan saluran permohonan dengan maklumat sebenar, dan kemudian semak sama ada teks tersebut sepadan dengan arahan temu duga.
