Syif makan tengah hari mungkin hanya meliputi pengambilan pesanan dan penghidangan minuman. Adalah perlu untuk mengatur rakan sekerja yang boleh membantu persediaan terlebih dahulu dan mengesahkan cara menyerahkan pesanan yang beratur sebelum tamat syif.
Apabila merekrut kakitangan sambilan untuk kedai kopi, anda boleh menyenaraikan dahulu "slot masa yang perlu diisi" dan "apa yang perlu dicapai semasa slot masa tersebut". Selepas calon dapat bekerjasama dengan slot masa tersebut, anda kemudiannya boleh membincangkan kaedah perkhidmatan dan keperluan pembelajaran, supaya penjadualan dan penilaian kebolehan adalah berdasarkan asas yang kukuh.
Tugasan jangka pendek harus mempunyai titik mula dan titik akhir yang jelas.
Pekerjaan biasa di kedai jenis ini termasuk:
- Sahkan item, keperluan suhu dan penyejukan, serta keperluan tersuai, dan kemudian serahkannya kepada kakitangan pengeluaran berdasarkan maklumat pesanan.
- Membantu penyediaan bahan, pengeluaran atau pengesahan cawan dalam skop latihan dan kebenaran.
- Menjaga kawasan penerimaan tetamu dan stesen kerja, dan menyerahkan status pesanan yang telah siap dan barang habis pakai kepada kakitangan penerimaan tetamu.
Kakitangan sambilan mungkin tidak bertanggungjawab untuk semua tugasan di atas secara serentak. Pengurus kedai harus memilih projek yang diperlukan untuk sesi ini, dengan menyatakan siapa yang boleh memberikan sokongan, bagaimana penyiapan akan disahkan, dan siapa yang harus menerima tugasan yang telah siap sebelum meninggalkan syif. Huraian tugasan ini juga boleh digunakan untuk hari pertama latihan.
Pemilihan kelas boleh disahkan dalam susunan ini.
- Sila maklumkan kepada kami tentang minggu, waktu mula dan tamat serta lokasi kerja yang diperlukan.
- Calon diminta untuk membalas dengan slot masa yang boleh dijadualkan secara tetap dan satu yang masih perlu disahkan.
- Sahkan tarikh mula dan masa latihan yang diperlukan.
- Catatkan perubahan masa yang diketahui dan setujui tarikh untuk pengesahan semula.
Pertama, nyatakan dengan jelas sama ada pengalaman membuat kopi diperlukan, jawatan utama, dan waktu pembukaan dan penutupan untuk syif pagi dan petang, untuk mengelakkan daripada mencampuradukkan semua tanggungjawab menjadi jawatan yang samar-samar.
"Boleh dijadualkan" masih perlu dinyatakan sehingga minggu dan masa. Jika terdapat sebarang butiran yang hilang, minta pihak lain untuk menambah butiran tersebut terlebih dahulu; jika hanya beberapa slot masa yang bertindih, kemudian bincangkan sama ada kekosongan jawatan boleh dipenuhi.
Iklan kerja sambilan yang boleh disunting terus
［Nama kedai］ Mencari peluang pekerjaan sambilan/di kedai kopi | ［Wilayah dan Kelas］
Anda akan mengambil bahagian dalam pengambilan pesanan, pengesahan pengeluaran cawan, dan pengaturan kedai, mempelajari operasi stesen kerja mengikut jadual latihan. Kami menghargai pemahaman keperluan pelanggan dan mengekalkan kelancaran penyerahan pesanan dengan rakan kongsi kami.
Butiran misi sokongan: ［Senarai daripada tugasan sebenar］ . Lokasi kerja: ［Alamat penuh］ .
Slot masa yang diperlukan: ［Minggu dan masa mula dan tamat］ . Anggaran mingguan ［Bilangan hari dan waktu bekerja］ , dijadualkan ［kaedah praktikal］ .
Gaji dan kaedah pembayaran setiap jam: ［Keadaan sebenar］ . Pengaturan rehat dan cuti: ［Isi］ .
Kandungan dan masa latihan: ［Isi］ . Pemohon hendaklah menyediakan ［Saluran aplikasi］ dan waktu kerja yang tersedia melalui ［Bahan yang diperlukan］ .
Sila isi semua ruangan sebelum menghantar. Jika waktu bekerja akan diselaraskan mengikut keperluan, sila terangkan kaedah pengaturan secara langsung untuk memastikan kedua-dua pihak mempunyai persefahaman bersama.
Temu bual pertama: Mengesahkan kaedah pengendalian dan cara untuk mendapatkan bantuan
Soalan 1: Seorang pelanggan menggesa anda untuk membuat pesanan, tetapi anda tidak tahu berapa lama masa yang diperlukan untuk membuatnya. Bagaimanakah anda akan menjawab?
Soalan susulan: "Maklumat apakah yang akan anda sahkan dengan rakan sekerja anda terlebih dahulu?"
Perkara pemerhatian utama: Pastikan kemajuan pesanan sebelum memberikan respons yang disokong; jangan membuat janji tentang masa penyiapan.
Mereka yang tidak mempunyai pengalaman kerja boleh mendengar senario sebelum menjawab, dan juga boleh menambah jawapan mereka dengan pengalaman terdahulu dalam menyelidik, membantu orang lain atau mengendalikan tugasan pasukan. Pengurus kedai akan merekodkan "kaedah yang sudah boleh dijelaskan" dan "langkah-langkah yang memerlukan latihan" secara berasingan.
Sebelum memulakan kerja, sesi bimbingan dan latihan serah terima akan diatur.
Pertama, berlatih mengambil pesanan dan mengesahkan barang, kemudian secara beransur-ansur pelajari cara mengendalikan stesen kerja; kandungan pengeluaran disusun mengikut resipi kedai dan jadual latihan.
Senario ini boleh digunakan untuk latihan: Diberikan tiga pesanan minuman rekaan, dua daripadanya serupa rupa tetapi berbeza penyesuaian, minta calon menunjukkan cara mengesahkan dan menyerahkan minuman tersebut. Soalan ini menggunakan data rekaan; nyatakan dahulu tujuan dan anggaran masa yang diperlukan, kemudian bincangkan langkah pengesahan dan komunikasi. Ini adalah contoh temu bual, bukan kerja khidmat pelanggan yang sebenar.
Sebelum meninggalkan syif, proses penyerahan boleh merujuk kepada perkara berikut: sahkan nombor pesanan untuk cawan yang diedarkan, sebarang permintaan khas, pengaturan menunggu yang dimaklumkan dan sebarang bekalan yang perlu diisi semula. Minta rakan sekerja penyelia mengesahkan bahawa pekerja baharu tahu di mana hendak meletakkan rekod dan orang yang harus dimaklumkan.
Soalan lengkap boleh digunakan dengan kit alat temu duga kedai kopi ; jika anda juga merekrut rakan kongsi sepenuh masa, anda boleh menggunakan panduan pengambilan pekerja sepenuh masa kedai kopi .
Walaupun tanpa kakitangan HR yang berdedikasi, anda masih boleh menjalani proses temu duga yang jelas dan tersusun.
Walaupun pengambilan pekerja dikendalikan oleh pemilik atau pengurus kedai, anda boleh menentukan keperluan kerja terlebih dahulu, menjemput calon untuk melengkapkan temu duga dalam talian awal dan menggunakan laporan tersebut untuk merancang langkah seterusnya. Sistem temu duga MIND Interview digunakan oleh beberapa syarikat tersenarai awam. Dalam tempoh lebih setahun, MIND Interview telah menyokong lebih daripada 20,000 sesi temu duga secara keseluruhan.
Edisi Ringkas MIND Interview membawakan alat temuduga yang digunakan oleh perniagaan ke dalam proses pengambilan pekerja harian anda. Analisis resume, temuduga AI dan laporan temuduga membantu anda menyemak maklumat calon sebelum meluangkan masa temuduga untuk butiran kerja yang memerlukan perbincangan lanjut. Anda menyemak maklumat tersebut dan membuat keputusan pengambilan pekerja muktamad.
Sediakan jawatan kosong semasa anda, jangkaan jumlah resume dan kiraan temu duga, dan terokai bagaimana MIND Interview Edisi Ringkas dapat menyokong pengambilan pekerja untuk kedai anda.
Soalan lazim
Soalan utama daripada pemimpin perniagaan dan pasukan HR:
Apakah tugasan khusus yang perlu dijelaskan untuk kekosongan kerja sambilan di kedai kopi?
Syif makan tengah hari mungkin hanya meliputi pengambilan pesanan dan penghidangan minuman. Adalah perlu untuk mengatur rakan sekerja yang boleh membantu persediaan terlebih dahulu dan mengesahkan cara menyerahkan pesanan yang beratur sebelum tamat syif.
Bagaimanakah saya boleh mengesahkan waktu kerja yang tersedia untuk calon sambilan?
Senaraikan minggu dan masa mula dan tamat yang diperlukan untuk kekosongan tersebut. Calon harus menyatakan masa yang boleh dijadualkan, masa yang memerlukan pengesahan dan masa yang tidak boleh dijadualkan. Selain itu, catatkan tarikh mula dan sebarang perubahan yang diketahui.
Bagaimana saya boleh temu duga untuk kerja sambilan jika saya tidak mempunyai pengalaman yang berkaitan?
Pertama, terangkan senario kerja, kemudian minta calon menunjukkan cara mengendalikannya. Anda boleh menggunakan latihan ini: Berikan tiga pesanan minuman rekaan, dua daripadanya serupa dari segi item tetapi berbeza dari segi penyesuaian. Minta calon menunjukkan cara mengesahkan dan menyerahkan cawan.