Khi tuyển dụng nhân viên pha chế/bếp cho quán cà phê lần đầu tiên, điều quan trọng là phải kiểm tra các vấn đề như chỉ tuyển người biết pha chế latte art và bỏ qua các ca làm việc sáng sớm. Việc biến những thông tin dễ bị bỏ qua thành các câu hỏi cụ thể là rất quan trọng để đảm bảo cả hai bên đều hiểu rõ về cùng một công việc.
Khi đăng tin tuyển dụng: hãy mô tả rõ ràng nhiệm vụ cụ thể.
Công việc này bao gồm làm việc vào giờ cao điểm buổi sáng, pha chế đồ uống thủ công và trả lời các câu hỏi của khách hàng. Đừng chỉ liệt kê các yêu cầu chung chung như chức danh công việc hoặc "phải hợp tác"; hãy nêu rõ lịch làm việc, các nhiệm vụ bạn sẽ tham gia, ai có thể hỗ trợ bạn và cách bạn sẽ học hỏi khi bắt đầu công việc.
Khi xem xét sơ yếu lý lịch: Tránh coi các sở thích là điều kiện bắt buộc.
Dựa trên lịch làm việc, kinh nghiệm thực tế hoặc kinh nghiệm làm việc tại hiện trường và hồ sơ phục vụ khách hàng, hãy chứng minh khả năng phân biệt giữa ca sáng và ca cuối tuần, pha chế đồ uống từng bước một và giải thích rõ ràng những mặt hàng nào cần xác nhận trước khi tuyển dụng. Nếu không có đủ thông tin, hãy hỏi trước; không nên suy luận về năng lực hoặc sự sẵn lòng hợp tác từ thông tin cá nhân không liên quan đến công việc.
Trong bài kiểm tra ban đầu: hãy đặt câu hỏi giả định trong một ngữ cảnh cụ thể.
Bạn có thể hỏi, "Nếu khách hàng nói đồ uống quá đắng, bạn sẽ xử lý như thế nào?" Sau đó, yêu cầu ứng viên giải thích họ cần xác nhận thông tin gì và khi nào cần báo cáo lại cho người giám sát. Nếu câu trả lời khác với kỳ vọng công việc, trước tiên hãy kiểm tra xem câu hỏi có rõ ràng không trước khi đánh giá người đó.
Trong buổi phỏng vấn: Hãy đưa ra một ví dụ cụ thể có thể quan sát được.
Hãy chuẩn bị ba đơn đặt đồ uống, trong đó một đơn yêu cầu thay đổi độ ngọt. Vui lòng sắp xếp thứ tự chuẩn bị và trình bày cách thực hiện đơn hàng. Khi xem xét các đơn hàng, hãy nhớ ghi nhớ các yêu cầu tùy chỉnh, xác minh số lượng cốc và thông báo cho đồng nghiệp về bất kỳ mặt hàng nào chưa hoàn thành. Giải thích rằng đây là một bài tập mô phỏng và trình bày cách tiến hành đánh giá; không cần sử dụng dữ liệu khách hàng thực tế để hoàn thành công việc của công ty.
Trước khi đưa ra quyết định: Hãy ghi lại tất cả những điều chưa được xác nhận.
Xác minh rõ ràng các nhiệm vụ, thời gian, địa điểm, mức lương và quy trình hội nhập, đồng thời chỉ định điểm bàn giao công việc. Một cuộc phỏng vấn suôn sẻ không thể thay thế cho việc xác nhận này. Ghi lại lý do lựa chọn và bất kỳ câu hỏi nào mà ứng viên đặt ra để có thể điều chỉnh dựa trên hoàn cảnh cụ thể khi mở các vị trí tuyển dụng trong tương lai.
Bước tiếp theo có thể tham khảo quy trình tuyển dụng tiêu chuẩn (SOP) đầu tiên: từ khi nhận hồ sơ đến khi nhận được thông báo mời làm việc .
Tìm hiểu kế hoạch hệ thống phỏng vấn dành cho doanh nghiệp vừa và nhỏ.
Gói MIND Interview dành cho doanh nghiệp vừa và nhỏ có giá 3.000 Đài tệ/tháng trong sáu tháng , bao gồm 50 phân tích hồ sơ và tổng cộng 15 cuộc phỏng vấn bằng AI trong vòng sáu tháng . Gói này giúp bạn sàng lọc hồ sơ, tiến hành phỏng vấn vòng đầu trực tuyến và lập báo cáo. Công ty của bạn sẽ xem xét kết quả và đưa ra quyết định tuyển dụng.
Sau khi đã chuẩn bị xong các vị trí tuyển dụng, số lượng hồ sơ dự tuyển dự kiến và số lượng ứng viên được phỏng vấn, bạn có thể xác nhận lại với nhóm xem kế hoạch có phù hợp hay không và cách bắt đầu sử dụng nó.
Câu hỏi thường gặp
Các câu hỏi mà chủ doanh nghiệp và HR thường quan tâm:
Khi tuyển dụng nhân viên pha chế/bếp lần đầu tiên, bạn nên kiểm tra những gì đầu tiên?
Trước tiên, hãy kiểm tra xem có điều khoản nào kiểu "chỉ tìm người có thể pha chế latte art, không quan tâm đến ca làm việc sáng sớm" hay không, sau đó hãy viết rõ các điều kiện và xác nhận chúng thông qua các câu hỏi bổ sung và ví dụ công việc.
Sau cuộc phỏng vấn ban đầu tại quầy bar/quán cà phê, tôi có thể bổ sung thêm bằng chứng nào để chứng minh khả năng làm việc của mình?
Có ba đơn đặt đồ uống, trong đó một đơn yêu cầu thay đổi độ ngọt. Vui lòng sắp xếp thứ tự chuẩn bị và trình bày cách thực hiện đơn hàng. Các điểm quan trọng là giữ nguyên yêu cầu tùy chỉnh, xác nhận số lượng cốc và thông báo cho đồng nghiệp về bất kỳ món nào chưa hoàn thành. Công ty sẽ sắp xếp và xem xét đơn xin việc; bản tóm tắt ban đầu sẽ không được coi là quyết định tuyển dụng cuối cùng.