Khi tuyển dụng nhân viên cho cả khu vực bếp trước và bếp sau của một nhà hàng lẩu, điều đáng lưu ý là: Nếu các cuộc phỏng vấn diễn ra suôn sẻ vào các ngày trong tuần, nhưng ứng viên lại xin nghỉ việc ngay trong ngày phỏng vấn cuối tuần đầu tiên, điều quan trọng là phải làm rõ bất kỳ thông tin nào dễ bị bỏ sót bằng cách đặt những câu hỏi cụ thể. Điều này sẽ giúp xác định xem cả hai bên có hiểu cùng một yêu cầu công việc hay không.
Khi đăng tin tuyển dụng: hãy mô tả rõ ràng nhiệm vụ cụ thể.
Công việc này yêu cầu thường xuyên dọn dẹp bàn và giao đồ ăn vào cuối tuần. Vui lòng không chỉ liệt kê các yêu cầu chung chung như chức danh công việc hoặc "phải hợp tác"; hãy nêu rõ cách thức làm việc, các nhiệm vụ bạn sẽ tham gia, ai có thể hỗ trợ bạn và các phương pháp học tập sau khi bắt đầu công việc.
Khi xem xét sơ yếu lý lịch: Tránh coi các sở thích là điều kiện bắt buộc.
Thu thập bằng chứng dựa trên kinh nghiệm làm việc ca cuối tuần, sức bền thể chất và các bữa ăn tập thể; phân biệt giữa các ca tối cuối tuần; hiểu rõ các sắp xếp công việc ngoài hiện trường; và xác nhận với nhóm những đơn đặt hàng nào cần được thực hiện trước khi bắt đầu làm việc. Nếu thông tin không đầy đủ, hãy yêu cầu thêm thông tin bổ sung trước; không nên suy luận khả năng hoặc sự sẵn lòng hợp tác từ thông tin cá nhân không liên quan đến công việc.
Trong bài kiểm tra ban đầu: hãy đặt câu hỏi giả định trong một ngữ cảnh cụ thể.
Bạn có thể hỏi, "Nếu tất cả khách trên bàn cùng gọi thêm topping cùng một lúc, bạn sẽ sắp xếp như thế nào?" Sau đó, yêu cầu ứng viên giải thích họ cần xác nhận thông tin gì và khi nào cần báo cáo cho người phụ trách. Nếu câu trả lời khác với kỳ vọng công việc, trước tiên hãy kiểm tra xem câu hỏi có rõ ràng không trước khi đánh giá người đó.
Trong buổi phỏng vấn: Hãy đưa ra một ví dụ cụ thể có thể quan sát được.
Cung cấp một đơn đặt hàng giả định cho ba bàn cần thêm món ăn cùng lúc. Yêu cầu ứng viên sắp xếp số bàn, món ăn và thứ tự nộp đơn. Khi xem xét đơn hàng, hãy đảm bảo đơn hàng và số bàn khớp nhau, xác nhận người phụ trách và giải thích bất kỳ món bổ sung nào chưa hoàn thành. Giải thích rằng đây là bài tập giả định và hướng dẫn ứng viên cách xem xét một đơn hàng như vậy; không cần sử dụng dữ liệu khách hàng thực để hoàn thành công việc của công ty.
Trước khi đưa ra quyết định: Hãy ghi lại tất cả những điều chưa được xác nhận.
Xác minh rõ ràng các nhiệm vụ, thời gian, địa điểm, mức lương và quy trình hội nhập, đồng thời chỉ định điểm bàn giao công việc. Một cuộc phỏng vấn suôn sẻ không thể thay thế cho việc xác nhận này. Ghi lại lý do lựa chọn và bất kỳ câu hỏi nào mà ứng viên đặt ra để có thể điều chỉnh dựa trên hoàn cảnh cụ thể khi mở các vị trí tuyển dụng trong tương lai.
Bước tiếp theo có thể tham khảo quy trình tuyển dụng tiêu chuẩn (SOP) đầu tiên: từ khi nhận hồ sơ đến khi nhận được thông báo mời làm việc .
Tìm hiểu kế hoạch hệ thống phỏng vấn dành cho doanh nghiệp vừa và nhỏ.
Gói MIND Interview dành cho doanh nghiệp vừa và nhỏ có giá 3.000 Đài tệ/tháng trong sáu tháng , bao gồm 50 phân tích hồ sơ và tổng cộng 15 cuộc phỏng vấn bằng AI trong vòng sáu tháng . Gói này giúp bạn sàng lọc hồ sơ, tiến hành phỏng vấn vòng đầu trực tuyến và lập báo cáo. Công ty của bạn sẽ xem xét kết quả và đưa ra quyết định tuyển dụng.
Sau khi đã chuẩn bị xong các vị trí tuyển dụng, số lượng hồ sơ dự tuyển dự kiến và số lượng ứng viên được phỏng vấn, bạn có thể xác nhận lại với nhóm xem kế hoạch có phù hợp hay không và cách bắt đầu sử dụng nó.
Câu hỏi thường gặp
Các câu hỏi mà chủ doanh nghiệp và HR thường quan tâm:
Bạn nên kiểm tra điều gì đầu tiên khi tuyển dụng nhân viên cho cả bộ phận phục vụ và bộ phận bếp của một nhà hàng lẩu?
Trước tiên, hãy kiểm tra xem có trường hợp nào "cuộc phỏng vấn diễn ra suôn sẻ vào các ngày trong tuần, nhưng ứng viên lại từ chức vào ngày đầu tiên của cuối tuần" hay không. Sau đó, hãy ghi rõ các điều kiện này và xác nhận chúng thông qua các câu hỏi tiếp theo và các ví dụ thực tế.
Sau vòng phỏng vấn ban đầu cho cả vị trí nhân viên bếp trước và bếp sau tại một nhà hàng lẩu, tôi có thể bổ sung khả năng làm việc của mình bằng những bằng chứng nào?
Một đơn đặt hàng giả định sẽ được thực hiện cho ba bàn cùng lúc để thêm các món ăn. Ứng viên cần sắp xếp số bàn, các món ăn và thứ tự giao hàng. Các điểm quan trọng là đảm bảo đơn đặt hàng và số bàn khớp nhau, xác nhận người đồng nghiệp chịu trách nhiệm và giải thích bất kỳ món ăn bổ sung nào chưa hoàn thành. Công ty sẽ sắp xếp và xem xét quy trình này; bản tóm tắt phỏng vấn ban đầu sẽ không được coi là quyết định tuyển dụng cuối cùng.