第一次招募咖啡厅的吧台／外场，值得先检查的问题是：只找会拉花的人，忽略早班时段配合。把容易漏掉的资讯变成明确问题，才知道双方是否理解同一份工作。
开缺时：写清真实任务
这份工作涉及早晨尖峰、手作饮品、顾客问推荐。不要只列职称或「需配合」等笼统条件；具体说明工作安排、会接触的任务、谁能协助，以及到职后的学习方式。
看履历时：避免把偏好当必要条件
以班表、手作或外场经验、顾客应对整理证据，区分早班或假日、能按步骤制作饮品、能清楚介绍品项哪些需要到职前确认。资料不足先补问，不从与工作无关的个人资讯推定能力或配合意愿。
初试时：把假设问成具体情境
可以问「客人说太苦，你会怎么问下去？」再请候选人说明需要确认哪些资料，以及何时向负责人回报。若回答与工作期待不同，先核对题目是否清楚，不急着把人贴上标签。
面谈时：补上一个可观察的例子
提供三笔饮品订单，其中一笔需要改甜度，请排列制作顺序并示范如何核单。 评阅时注意保留客制需求、核对杯数、向同事交代尚未完成的品项。 说明这是模拟练习，并让候选人知道如何评阅，不要求用真实客户资料完成公司业务。
决定前：把尚未确认的事写下来
核对任务、时间、地点、待遇与到职安排，指定交接窗口。面谈聊得顺，不能代替这些确认。把评选理由和候选人问题留成纪录，下次开缺才能有依据地调整。
下一步可参考第一次征才 SOP：从收到履历到录取通知。
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Frequently Asked Questions
Key questions often raised by business leaders and HR teams:
第一次招募咖啡厅的吧台／外场，先检查什么？
先检查是否出现「只找会拉花的人，忽略早班时段配合」，再把条件写清楚，透过补问与工作例子确认。
咖啡厅的吧台／外场初试后，如何补充工作能力证据？
提供三笔饮品订单，其中一笔需要改甜度，请排列制作顺序并示范如何核单。 重点是保留客制需求、核对杯数、向同事交代尚未完成的品项。 由公司安排与复核，不把初试摘要当成最终录取决定。