Kedai sarapan pagi mengalami waktu puncak, dan membuat kesilapan walaupun dengan satu item boleh menjejaskan penyediaan makanan seterusnya. Sebelum merekrut, tentukan dengan jelas tanggungjawab kaunter, penyediaan makanan dan jabatan penghidangan makanan, supaya pemohon tahu jawatan yang akan mereka kendalikan semasa ketibaan.
Artikel ini bermula dengan mengumpulkan maklumat tentang kekosongan jawatan sepenuh masa. Pengurus kedai boleh mengesahkan tanggungjawab harian dan keupayaan latihan terlebih dahulu, dan kemudian menyampaikan maklumat tersebut kepada orang yang bertanggungjawab untuk menghantar dan menghubungi pemohon, supaya pemohon mengetahui pengaturan kerja sebelum mengemukakan permohonan mereka.
Pertama, bahagikan kerja tersebut kepada tiga tugasan yang boleh dijelaskan.
- Sahkan keperluan makan di restoran, bawa pulang dan tersuai, kemudian hantar pesanan ke stesen kerja yang sepadan.
- Menyediakan sokongan untuk penyediaan atau pembungkusan makanan berdasarkan latihan sebenar dan melengkapkan pengesahan item.
- Terangkan aturan pengambilan makanan kepada tetamu dan serahkan sebarang bahan yang hilang atau pesanan yang tidak lengkap.
Setiap tugasan perlu dinyatakan selanjutnya dengan "Kelayakan yang diperlukan sebelum memulakan kerja" atau "Latihan tersedia selepas memulakan kerja". Jika tugasan yang sama hanya berlaku dalam syif tertentu, kekerapan dan siapa yang boleh memberikan sokongan juga harus disenaraikan untuk membantu calon menentukan sama ada mereka boleh bekerjasama.
Kelas, tanggungjawab dan latihan hendaklah dijelaskan dengan jelas bersama-sama.
Senaraikan dengan jelas waktu ketibaan terawal, tempoh puncak sokongan, sama ada pekerja bertanggungjawab untuk persediaan pembukaan kedai dan pengalaman yang diperlukan untuk setiap jawatan.
Latihan pekerja baharu boleh diatur dengan cara berikut: pertama, biarkan pekerja baharu membiasakan diri dengan singkatan menu dan pengesahan pesanan, dan kemudian biarkan jurulatih mengatur kedudukan mereka; untuk tugasan yang memerlukan penggunaan peralatan, pengesahan operasi hendaklah dilengkapkan secara berasingan.
Jika kedai tidak dapat menyediakan latihan tertentu pada masa ini, pengalaman yang diperlukan harus dinyatakan dengan jelas, dan bukannya mewajibkan pekerja baharu untuk memikul tugas itu sendirian selepas diambil bekerja. Jika kemahiran tidak disebut dalam resume, tandakannya sebagai sesuatu yang perlu ditanya kemudian.
Paparan kerja sepenuh masa yang boleh diedit
［Nama kedai］ Merekrut kakitangan sepenuh masa untuk kedai sarapan pagi | ［Kawasan kedai］
Pada waktu pagi, anda dan rakan sekerja anda akan bekerjasama untuk mengambil pesanan, menyediakan sokongan penyediaan makanan, dan mengesahkan produk siap. Kami berharap anda dapat mengesahkan item dan keperluan tersuai dengan jelas, dan secara proaktif menyampaikan kemajuan kerja anda apabila keadaan menjadi sibuk.
Lokasi kerja: ［alamat］ . Syif dan penjadualan: ［Waktu dan pengaturan sebenar untuk mula dan tamat］ .
Gaji dan bonus: ［Skop sebenar dan kaedah pengiraan］ . Rehat dan cuti: ［Pengaturan sebenar］ .
Pengalaman dan bimbingan untuk pekerja baharu: ［Isi mengikut kekosongan jawatan anda］ .
Kaedah permohonan: ［Paip dan bahan yang diperlukan］ . Sila sertakan tarikh mula yang tersedia. Kami akan menghubungi anda melalui ［Jalan］ untuk maklumat lanjut tentang temu duga.
Kurungan siku ialah ruangan yang disediakan untuk perekrut membuat pengubahsuaian. Semua ruangan mesti diganti sebelum penerbitan, terutamanya memastikan maklumat gaji dan kelas sepadan dengan apa yang dinyatakan semasa temu duga.
Saringan awal melibatkan pengesahan tugasan kerja sebelum bertanya tentang pengalaman.
Kategorikan maklumat resume kepada "Disahkan," "Soalan Belum Selesai," dan "Perbezaan yang Akan Dibincangkan." Mula-mula, sahkan syif yang diperlukan dan pengaturan onboarding, kemudian minta calon menjelaskan bagaimana mereka akan menyelesaikan tugas menggunakan pengalaman konkrit. Jika tiada pengalaman dengan jenis kedai yang sama, pengalaman perkhidmatan atau kerja berpasukan yang serupa boleh digunakan.
Anda boleh mulakan dengan soalan ini: "Seorang pelanggan memesan berbilang item secara lisan dan kemudian menukar salah satunya. Bagaimanakah anda mengesahkannya?" Kemudian, susulan dengan: "Pada ketika manakah anda akan mengulangi pesanan tersebut?" Semasa menyemak jawapan, beri perhatian untuk mengesahkan keperluan terkini untuk setiap item supaya pasukan pengeluaran menerima maklumat yang konsisten.
Cara menyerahkan keputusan temu duga kepada penyelia susulan
Catatkan langkah-langkah khusus dalam jawapan anda, serta sebarang syarat kerja dan keperluan latihan yang belum disahkan, secara berasingan. Jika anda bercadang untuk menjadualkan temu duga susulan, sertakan sebarang soalan yang perlu ditanya untuk mengelakkan penemu duga yang berbeza bermula dengan pengenalan diri anda sekali lagi.
Berkenaan jawatan ini, kita boleh membincangkan dengan lebih lanjut keperluan penyerahan: Susun barang yang hendak disediakan, permintaan khas dan maklumkan penggantian bahan-bahan yang hilang mengikut nombor pesanan dan serahkannya kepada rakan sekerja seterusnya yang bertanggungjawab menyediakan makanan. Calon harus menjelaskan bagaimana mereka akan merekodkan pesanan dan kemudian penyelia harus mengesahkan sama ada ini mematuhi amalan kedai.
Untuk kekosongan jawatan sambilan, sila rujuk Panduan Pengambilan Pekerja Sambilan Kedai Sarapan ; untuk soalan lengkap dan templat rekod, sila rujuk Kit Alat Temuduga Kedai Sarapan .
Walaupun tanpa kakitangan HR yang berdedikasi, anda masih boleh menjalani proses temu duga yang jelas dan tersusun.
Walaupun pengambilan pekerja dikendalikan oleh pemilik atau pengurus kedai, anda boleh menentukan keperluan kerja terlebih dahulu, menjemput calon untuk melengkapkan temu duga dalam talian awal dan menggunakan laporan tersebut untuk merancang langkah seterusnya. Sistem temu duga MIND Interview digunakan oleh beberapa syarikat tersenarai awam. Dalam tempoh lebih setahun, MIND Interview telah menyokong lebih daripada 20,000 sesi temu duga secara keseluruhan.
Edisi Ringkas MIND Interview membawakan alat temuduga yang digunakan oleh perniagaan ke dalam proses pengambilan pekerja harian anda. Analisis resume, temuduga AI dan laporan temuduga membantu anda menyemak maklumat calon sebelum meluangkan masa temuduga untuk butiran kerja yang memerlukan perbincangan lanjut. Anda menyemak maklumat tersebut dan membuat keputusan pengambilan pekerja muktamad.
Sediakan jawatan kosong semasa anda, jangkaan jumlah resume dan kiraan temu duga, dan terokai bagaimana MIND Interview Edisi Ringkas dapat menyokong pengambilan pekerja untuk kedai anda.
Soalan lazim
Soalan utama daripada pemimpin perniagaan dan pasukan HR:
Apakah syarat-syarat kerja yang perlu disahkan oleh kedai sarapan sebelum mengambil pekerja?
Senaraikan dengan jelas waktu ketibaan terawal, tempoh puncak sokongan, sama ada pekerja bertanggungjawab untuk persediaan pembukaan kedai dan pengalaman yang diperlukan untuk setiap jawatan.
Bagaimanakah saya harus mengatur latihan untuk pekerja baharu yang direkrut untuk kedai sarapan pagi?
Pertama, biasakan pekerja baharu dengan singkatan menu dan pengesahan pesanan, kemudian minta mentor menugaskan mereka jawatan mereka; untuk tugasan yang memerlukan penggunaan peralatan, pengesahan operasi berasingan akan dilengkapkan.
Bolehkah iklan jawatan kosong ini diterbitkan secara langsung?
Pertama, gantikan medan untuk nama kedai, alamat, gaji, syif, latihan dan saluran permohonan dengan maklumat sebenar, dan kemudian semak sama ada teks tersebut sepadan dengan arahan temu duga.