Việc tuyển dụng nhân viên quán cà phê không thể chỉ đơn giản mô tả công việc là yêu cầu "tình yêu cà phê". Cần có sự phân công lao động rõ ràng và các quy trình thực hành cho các nhiệm vụ như nhận đơn đặt hàng giờ cao điểm, nhận đơn đặt hàng riêng, kiểm tra việc rót cốc và dọn dẹp bàn.
Bài viết này bắt đầu bằng việc tổng hợp thông tin về các vị trí việc làm toàn thời gian. Quản lý cửa hàng có thể xác nhận trước các trách nhiệm hàng ngày và khả năng đào tạo, sau đó chuyển thông tin cho người phụ trách đăng tuyển và liên hệ với ứng viên, để ứng viên nắm rõ các thỏa thuận công việc trước khi nộp đơn.
Đầu tiên, hãy chia công việc thành ba nhiệm vụ có thể giải thích rõ ràng.
- Xác nhận các mặt hàng, yêu cầu về nhiệt độ và làm mát, cũng như các yêu cầu tùy chỉnh, sau đó chuyển thông tin đơn đặt hàng cho nhân viên sản xuất.
- Hỗ trợ chuẩn bị nguyên liệu, sản xuất hoặc kiểm định cốc trong phạm vi đào tạo và ủy quyền.
- Duy trì khu vực lễ tân và các trạm làm việc, đồng thời bàn giao tình trạng đơn hàng đã hoàn thành và vật tư tiêu hao cho nhân viên lễ tân.
Mỗi nhiệm vụ cần được nêu rõ hơn với các tiêu đề như "Yêu cầu về trình độ trước khi bắt đầu công việc" hoặc "Đào tạo sau khi bắt đầu công việc". Nếu cùng một nhiệm vụ chỉ diễn ra trong một ca làm việc cụ thể, tần suất và người có thể hỗ trợ cũng cần được liệt kê để giúp ứng viên xác định xem họ có thể hợp tác hay không.
Chức danh, trách nhiệm và chương trình đào tạo cần được giải thích rõ ràng cùng nhau.
Trước tiên, cần nêu rõ kinh nghiệm pha cà phê có phải là yêu cầu bắt buộc hay không, các vị trí chính và giờ mở cửa, đóng cửa của ca sáng và ca tối, để tránh việc gộp tất cả các trách nhiệm vào một chức danh công việc mơ hồ.
Việc đào tạo nhân viên mới có thể được sắp xếp theo các cách sau: trước tiên thực hành nhận đơn đặt hàng và xác nhận hàng hóa, sau đó dần dần học cách vận hành máy móc; nội dung sản xuất được sắp xếp theo công thức của cửa hàng và tiến độ đào tạo.
Nếu cửa hàng không thể cung cấp khóa đào tạo nào đó vào thời điểm hiện tại, kinh nghiệm cần thiết nên được nêu rõ, thay vì yêu cầu nhân viên mới phải tự mình đảm nhiệm công việc sau khi được tuyển dụng. Nếu một kỹ năng không được đề cập trong sơ yếu lý lịch, hãy đánh dấu nó là kỹ năng cần được hỏi sau này.
Tin tuyển dụng toàn thời gian có thể chỉnh sửa
［Tên cửa hàng］ đang tuyển dụng nhân viên toàn thời gian cho quán cà phê | ［Khu vực cửa hàng］
Bạn sẽ tham gia vào việc nhận đơn đặt hàng, xác nhận việc phát cốc và sắp xếp cửa hàng, học cách vận hành các vị trí làm việc theo lịch trình đào tạo. Chúng tôi coi trọng việc thấu hiểu nhu cầu của khách hàng và duy trì sự chuyển giao đơn hàng suôn sẻ với các đối tác.
Địa điểm làm việc: ［Địa chỉ］ . Ca làm việc và lịch trình: ［Thời gian và lịch trình bắt đầu và kết thúc thực tế］ .
Lương và thưởng: ［Phạm vi thực tế và phương pháp tính toán］ . Nghỉ phép: ［Sự sắp xếp thực tế］ .
Kinh nghiệm và hướng dẫn cho nhân viên mới: ［Hãy điền thông tin phù hợp với vị trí tuyển dụng của bạn.］ .
Phương thức ứng tuyển: ［Đường ống và các vật liệu cần thiết］ . Vui lòng ghi rõ ngày bạn có thể bắt đầu làm việc. Chúng tôi sẽ liên hệ với bạn qua ［Đường］ để cung cấp thêm thông tin phỏng vấn.
Dấu ngoặc vuông là các trường thông tin dành cho nhà tuyển dụng để chỉnh sửa. Tất cả các trường phải được thay mới trước khi đăng tải, đặc biệt là đảm bảo thông tin về mức lương và chức danh khớp với những gì đã được nêu trong cuộc phỏng vấn.
Bước sàng lọc ban đầu bao gồm việc xác nhận nhiệm vụ công việc trước khi hỏi về kinh nghiệm.
Phân loại thông tin trong sơ yếu lý lịch thành các mục "Đã xác nhận", "Còn thắc mắc" và "Cần thảo luận thêm". Trước tiên, hãy xác minh ca làm việc cần thiết và các thủ tục hội nhập, sau đó yêu cầu ứng viên giải thích cách họ sẽ hoàn thành các nhiệm vụ dựa trên kinh nghiệm cụ thể. Nếu không có kinh nghiệm làm việc tại cùng loại cửa hàng, kinh nghiệm phục vụ khách hàng hoặc làm việc nhóm tương tự có thể được sử dụng làm bằng chứng.
Bạn có thể bắt đầu với câu hỏi này: "Nếu hai loại đồ uống tương tự nhau nhưng được pha chế theo yêu cầu riêng, làm thế nào để tránh nhầm lẫn chúng?" Sau đó, hãy hỏi tiếp: "Nếu các ký hiệu trên cốc không rõ ràng, bạn có đoán bừa không? Bạn sẽ xác nhận bằng cách nào?" Khi xem xét câu trả lời, hãy chú ý kiểm tra lại với số đơn đặt hàng và các yêu cầu, và hỏi nhóm sản xuất trước nếu các ký hiệu không rõ ràng.
Hướng dẫn cách bàn giao kết quả phỏng vấn cho người giám sát tiếp theo.
Hãy ghi rõ các bước cụ thể trong câu trả lời của bạn, cũng như bất kỳ điều kiện làm việc và nhu cầu đào tạo nào chưa được xác nhận, một cách riêng biệt. Nếu bạn dự định lên lịch phỏng vấn tiếp theo, hãy bao gồm bất kỳ câu hỏi nào cần được hỏi để tránh việc các người phỏng vấn khác nhau bắt đầu lại bằng phần tự giới thiệu của bạn.
Về vị trí này, chúng ta có thể thảo luận thêm về các yêu cầu bàn giao: xác minh số thứ tự của các cốc đã được cấp phát, bất kỳ yêu cầu đặc biệt nào, các sắp xếp chờ đợi đã được thông báo và bất kỳ vật tư nào cần được bổ sung. Ứng viên nên giải thích cách họ sẽ ghi lại thông tin, và sau đó người giám sát sẽ xác nhận xem việc đó có tuân thủ các quy trình của cửa hàng hay không.
Đối với các vị trí việc làm bán thời gian, vui lòng xem Hướng dẫn tuyển dụng bán thời gian cho quán cà phê ; để có đầy đủ câu hỏi và mẫu ghi chép, vui lòng tham khảo Bộ công cụ phỏng vấn quán cà phê .
Ngay cả khi không có người phụ trách nhân sự chuyên trách, bạn vẫn có thể có một quy trình phỏng vấn rõ ràng và bài bản.
Ngay cả khi việc tuyển dụng do chủ sở hữu hoặc quản lý cửa hàng thực hiện, bạn vẫn có thể xác định trước các yêu cầu công việc, mời ứng viên hoàn thành cuộc phỏng vấn trực tuyến ban đầu và sử dụng báo cáo để lên kế hoạch cho bước tiếp theo. Hệ thống phỏng vấn MIND Interview được nhiều công ty niêm yết sử dụng. Trong khoảng thời gian hơn một năm, MIND Interview đã hỗ trợ tổng cộng hơn 20.000 lượt phỏng vấn.
MIND Interview Simplified Edition tích hợp các công cụ phỏng vấn mà các doanh nghiệp sử dụng vào quy trình tuyển dụng hàng ngày của bạn. Phân tích CV, phỏng vấn bằng AI và báo cáo phỏng vấn giúp bạn xem xét thông tin ứng viên trước khi dành thời gian phỏng vấn vào các chi tiết công việc cần thảo luận thêm. Bạn xem xét thông tin và đưa ra quyết định tuyển dụng cuối cùng.
Hãy chuẩn bị thông tin về vị trí tuyển dụng hiện tại, số lượng hồ sơ dự tuyển và số lượng cuộc phỏng vấn dự kiến, đồng thời tìm hiểu cách MIND Interview Simplified Edition có thể hỗ trợ quá trình tuyển dụng cho cửa hàng của bạn.
Câu hỏi thường gặp
Các câu hỏi mà chủ doanh nghiệp và HR thường quan tâm:
Quán cà phê cần xác nhận những yêu cầu công việc nào trước khi tuyển dụng?
Trước tiên, cần nêu rõ kinh nghiệm pha cà phê có phải là yêu cầu bắt buộc hay không, các vị trí chính và giờ mở cửa, đóng cửa của ca sáng và ca tối, để tránh việc gộp tất cả các trách nhiệm vào một chức danh công việc mơ hồ.
Tôi nên sắp xếp chương trình đào tạo như thế nào khi tuyển dụng nhân viên mới cho quán cà phê?
Đầu tiên, hãy thực hành nhận đơn đặt hàng và xác nhận hàng hóa, sau đó dần dần học cách vận hành máy móc; nội dung sản xuất được sắp xếp theo công thức của cửa hàng và lịch trình đào tạo.
Có thể đăng tin tuyển dụng này trực tiếp được không?
Đầu tiên, hãy thay thế các trường thông tin về tên cửa hàng, địa chỉ, lương, ca làm việc, đào tạo và kênh ứng tuyển bằng thông tin thực tế, sau đó kiểm tra xem văn bản có khớp với hướng dẫn phỏng vấn hay không.